Que voir en Puglia, 20 choses à faire en été et pas seulement

La Puglia, la région la plus orientale d'Italie, fascine par sa lumière méditerranéenne, ses villages blanchis à la chaux, ses plages paradisiaques, ses trulli pittoresques et ses merveilleuses masseries immergées dans un océan d'oliviers.

La Puglia est le croisement de l'Orient et de l'Occident, de la tradition et de la contemporanéité.

Une terre baignée par deux mers et au centre de la Méditerranée qui enchante tout voyageur. Voici ce qu'il faut voir en Puglia.

Le chef-lieu de la Puglia s'étend le long de la côte adriatique qui regarde les Balkans.

La ville est divisée entre une partie ancienne au bord de la mer et une nouvelle, datant du début du XIXe siècle, vers l'intérieur des terres.

Bari fascine par sa contamination entre ancien et moderne, sacré et profane. Un air d'Orient se respire encore dans les ruelles étroites et tortueuses de la vieille ville qui rappelle les temps où Bari était le point de commerce essentiel avec le Levant, le principal port d'embarquement des pèlerins se rendant en Terre Sainte. La meilleure façon de découvrir Bari est à pied.

Ainsi, en partant du Château Svevo, près de la majestueuse Cathédrale romanico-pugliese, on marche parmi les ruelles animées jusqu'à la basilique de San Nicola, l'un des centres préférés de l'Église orthodoxe en Occident.

On arrive ensuite au front de mer Imperatore Augusto qui suit le tracé des anciennes murailles, entre le vieux port et le nouveau, et qui conduit à la Piazza del Ferrarese.

La vieille Bari est séparée de la ville nouvelle par le Corso Vittorio Emanuele II, où se trouvent deux des théâtres les plus importants de la ville : le Margherita, aujourd'hui musée, et le Piccinni, momentanément fermé. L'autre, le célèbre théâtre Petruzzelli, donne sur le corso Cavour. De là part la via Sparano, la plus élégante de la ville.

Le Gargano, surnommé la >, correspond au promontoire montagneux qui s'étend dans la partie nord de la Puglia.

Semi-entourée par la mer Adriatique, mais limitée à l'ouest par le Tavoliere des Pouilles, la péninsule du Gargano comprend le parc national du Gargano, des villages fascinants et des côtes à pic sur la mer.

Pour découvrir le Gargano, on peut partir de Manfredonia et ensuite continuer vers Mattinata, la magnifique Baie des Zagare connue pour ses hautes falaises blanches et ses deux faraglioni, Pugnochiuso et Vieste, un pittoresque centre aux ruelles étroites et aux maisons blanches surplombant la mer.

On continue pour Peschici, un autre village blanc caractérisé par un réseau complexe de ruelles, d'escaliers, d'arches et de cours qui donnent sur le bleu de la mer et le petit port. En remontant la côte, on arrive à Rodi Garganico, un ancien village de pêcheurs qualifié par beaucoup de >, entouré de vergers d'agrumes et d'oliveraies, situé sur un promontoire à pic sur la mer.

Ne manquez pas non plus Margherita di Savoia et la visite des salines où les flamants roses viennent passer l'hiver. Enfin, les amateurs de randonnée peuvent explorer la Foresta Umbra et grimper au Monte Sant'Angelo, où se trouve le Sanctuaire de San Pio da Pietrelcina.

Les Iles Tremiti constituent le seul archipel italien de la mer Adriatique et se trouvent au large du Gargano.

Les perles de l'Adriatique offrent des eaux cristallines, une nature vierge, des côtes basses et sablonneuses mais aussi des falaises à pic sur la mer.

L'archipel est composé de cinq îles : San Domino, San Nicola, Capraia, Cretaccio et Pianosa. San Domino, couverte de pins d'Alep, est l'île la plus étendue et la plus belle d'un point de vue paysager et naturel.

San Nicola est considérée comme un musée à ciel ouvert qui témoigne de l'histoire des îles : tours, fortifications imposantes, murs, églises et cloîtres d'une forteresse-abbaïe, Santa Maria a Mare, qui revêt un intérêt historique et artistique considérable. Capraia est une île déserte, habitée uniquement par une colonie de mouettes.

Cretaccio, à peine plus qu'un rocher, est un pont naturel entre San Domino et San Nicola. Pianosa est l'île la plus petite si l'on exclut les îlots de Cretaccio et de La Vecchia. Les îles Tremiti sont accessibles par ferry depuis Vieste, Peschici ou Rodi Garganico.

Trani est un joli amphithéâtre de pierre claire faisant face au port.

La ville était un important port commercial jusqu'au XVIe siècle, mais elle a connu son âge d'or sous la domination des Souabes.

Frédéric II a accordé de nombreux privilèges commerciaux et administratifs à la ville et a encouragé la construction de nouvelles fortifications, dont le château svevo qui peut encore être admiré aujourd'hui.

Construit sur le modèle des châteaux croisés de la Terre Sainte, de forme quadrangulaire, le château en pierre claire de Trani surplombe majestueusement la mer. Tout comme la cathédrale romane qui domine également la mer.

Si, depuis Trani, on s'enfonce vers l'intérieur, on atteint le Plateau des Murge, un plateau de nature calcaire qui s'étend entre la Puglia et la Basilicate, jusqu'aux Serres Salentines. Ne manquez pas de visiter Altamura, pour admirer la cathédrale de Santa Maria Assunta, un exemple de roman inspiré des Pouilles, construite en 1232 par l'empereur Frédéric II de Souabe.

N'oubliez pas non plus de goûter le pain d'Altamura, célèbre dans le monde entier. Continuez vers Gravina in Puglia, siège du parc national de l'Alta Murgia.

La particularité ici est ce que l'on appelle les gravines de la Murgia, des incisions érosives profondes pouvant atteindre plus de 100 mètres, très similaires aux canyons, creusées par les eaux météoriques dans la roche calcaire.

Non loin se trouve le Castel del Monte, une forteresse magique du XIIIe siècle, construite par Frédéric II, sur le plateau des Murges occidentales. Élu patrimoine mondial de l'UNESCO, le château est célèbre pour sa forme octogonale et pour sa symbolique astrologique.

C'est pourquoi on pense que le château pouvait être une sorte de temple, ou peut-être un lieu de savoir, où se consacrer sereinement à l'étude des sciences.

Monopoli est une ancienne ville de Puglia donnant sur la mer Adriatique, située dans la province de Bari, entre le Salento et la Vallée d'Itria.

Les origines de Monopoli remontent à une puissante forteresse messapique située à la frontière de la Peucezie, comme on appelait l'actuelle Terre de Bari avant la conquête romaine. Puis repeuplée à l'époque médiévale par les exilés de l'Egnazia détruite, Monopoli est déjà mentionnée à l'époque byzantine et normande comme une ville maritime florissante.

Elle a été un siège épiscopal depuis le XIe siècle, un domaine des Vénitiens et des Espagnols qui ont marqué la ville de leur empreinte. Aujourd'hui, Monopoli est connue pour son magnifique littoral où s'égrènent de nombreuses criques cachées entre les rochers et baignées par une mer cristalline.

Le vieux port de Monopoli est la porte d'entrée de la ville pour ceux qui arrivent par la mer. C'est un ancien port naturel entouré de bâtiments historiques en pierre claire au fort écho architectural vénitien, gothique et byzantin. On longe ensuite les anciennes murailles et en continuant le long de la mer, on remarquera certains des bastions historiques de la ville.

Ainsi, on entre dans le centre historique entre de petites ruelles pavées de chianche (dalles de pierre calcaire), des arches et des ruelles, dominées par la cathédrale de Santa Maria della Madia avec sa façade monumentale et son clocher baroque.

Enfin, sur le promontoire dit Punta Penna, s'élève le château de Charles Quint qui a une forme pentagonale, typique des fortins du XVIe siècle.

Trulli, masseries, villages blancs et un océan d'oliviers, voilà la carte postale que nous avons en tête quand nous pensons à la Vallée d'Itria. Géographiquement, elle représente une portion de la Puglia centrale entre Bari, Brindisi et Taranto.

Elle constitue la partie méridionale du plateau des Murges qui descend progressivement vers la mer Adriatique et est également connue sous le nom de Vallée des Trulli.

Les typiques habitations en pierre en forme de cône qui expriment le génie et la créativité de ses habitants sont disséminées dans toute la Vallée d'Itria mais la plus forte concentration se trouve dans le triangle entre Cisternino, Martina Franca et Alberobello, où l'on en compte 1500.

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Aujourd'hui, les trulli sont reconnus patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, beaucoup d'entre eux ayant été convertis en hôtels-boutiques et en hébergements diffus.

De plus, la Vallée d'Itria est une dépression karstique qui s'étend entre des villages pittoresques blanchis à la chaux, parmi lesquels, en plus de Cisternino et Alberobello, il vaut la peine de visiter Locorotondo, l'un des "plus beaux villages d'Italie" qui vous surprendra par sa forme circulaire et ses ruelles agencées de manière concentrique, d'où provient le nom.

Ne manquez pas non plus Ostuni, la merveilleuse ville blanche.

Perchée sur trois collines, Ostuni est un pittoresque village médiéval qui offre des vues enchanteurs sur la mer, en déambulant entre ruelles, escaliers escarpés, cours, places, maisons blanches, façades baroques et rococo, boutiques, vestiges des murailles aragonaises, artisans et auberges accueillantes.

La Vallée d'Itria est une terre magique à découvrir en toute liberté, en flânant à la découverte de ces merveilleux villages perchés sur les collines pour se défendre des attaques ennemies, plages et criques de la côte adriatique, sentiers délimités par des murets de pierre sèche parmi des champs d'oliviers à perte de vue.

Considérée depuis toujours comme la porte de l'Orient, le Salento est une terre magique de mer, de soleil et de vent. C'est une sous-région de la Puglia méridionale qui constitue le talon de la botte italienne.

Baignée par la mer Ionienne à l'ouest et par la mer Adriatique à l'est, la péninsule salentine est célèbre pour les plus belles plages d'Italie.

Entre la côte haute et rocheuse de l'Orient et celle basse et sablonneuse de l'Occident, un océan d'oliviers, des murets de pierre sèche, des masseries, des villes baroques et des villages millénaires. Une terre dominée par des Grecs, Romains, Arabes, Normands, Souabes, Angevins et Aragonais, le Salento est un coffre au trésor d'histoire, d'art, de culture, de nature sauvage et de bonne cuisine.

Alors partez de Lecce, la ville baroque et des ornements en pierre, capitale de la province éponyme et centre culturel du Salento, surnommée >.

Lecce impressionne par ses beautés artistiques et architecturales du centre, où se rencontrent des œuvres d'art de l'époque romaine, médiévale et Renaissance. Mais la ville se caractérise par le baroque, un style architectural qui s'est répandu à Lecce au XVIIe siècle, durant la domination espagnole, et a été interprété de manière si originale qu'il a donné lieu à la définition de >.

Ensuite Otranto, >, a dit l'écrivain yougoslave Predrag Matvejevic. Ses anciens vestiges archéologiques témoignent de échanges commerciaux avec la Grèce, la Crète et toutes les civilisations du Méditerranée.

Inscrite sur la liste des "plus beaux villages d'Italie", Otranto est également patrimoine de l'UNESCO, éblouit par sa lumière méditerranéenne quand vous irez dans le centre historique, entre rues pavées, ruelles menant à la mer, croisements avec les boules de granit des bombes sarrazines et le tour des bastions.

Le centre habité le plus au sud de la Puglia est Santa Maria di Leuca, dernier rempart du Salento, où la mer Adriatique rencontre celle de l'Ionio, connue autrefois sous le nom de finis terrae. À quelques kilomètres se trouvent les mythiques Maldive du Salento.

Sur la côte ionienne, se trouve Gallipoli, une ville enchanteresse à environ 40 km de Lecce. Gallipoli est divisée en deux zones : le centre historique, qui se dresse sur une île de nature calcaire, et le nouveau bourg, relié à l'île par un pont en maçonnerie datant du XVIIe siècle.

Dans l'intérieur du Salento, se distinguent des villages comme Presicce, ville de l'huile et des hypogées, Specchia, l'un des plus beaux villages d'Italie, Acaya, l'un des moins connus du Salento, mais aussi Galatina, Nardò et Calimera.

Connue pour l'Ilva, Taranto est une surprise qui vous fera mettre de côté tous les préjugés. Le dédale de ruelles du centre, sous lequel se cachent des hypogées séculaires creusés dans la roche, abrite d'étonnantes églises, cloisters et palais nobles.

Au musée MArTa, qui conserve une des plus importantes collections archéologiques d'Europe, vous redécouvrirez l'histoire lorsque les Grecs abordèrent cette terre entre deux mers et en firent un centre florissant de commerce méditerranéen.

Découvrez donc la vieille ville, l'ancienne acropole grecque, qui est née sur une île créée artificiellement par les aragonais en coupant l'isthme qui la reliait à la terre ferme pour la défendre mieux contre les incursions turques et pour connecter les eaux du Mar Piccolo et du Mar Grande.

La ville nouvelle, de plan orthogonal, se trouve là où se dressaient autrefois la polis et les nécropoles de la colonie grecque.

Cinq jours ne suffisent pas pour découvrir les plus belles choses à voir en Puglia, mais nous ferons de notre mieux pour explorer certains des plus beaux endroits de la région.

Parmi les choses à voir absolument lors d'un voyage de cinq jours en Puglia, il y a le Parc National de l'Alta Murgia et Monopoli et ses environs. Polignano a Mare, perchée sur un promontoire rocheux, est l'un des plus beaux villages de bord de mer d'Italie.

Visitez la côte salentine de Lecce à Santa Maria di Leuca et si vous avez un peu de temps, ne manquez pas la région des trulli avec Alberobello et les villages les plus beaux de la Vallée d'Itria.

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Mais passons à la pièce maîtresse de la Puglia : les plages et la mer. Baignée par l'Adriatique et l'Ionienne, la côte de la Puglia est l'endroit parfait pour les vacances d'été.

La côte du Gargano est découpée et les plages dorées alternent avec des falaises blanches bordées de faraglioni (ici vous trouvez toutes les plages du Gargano).

Les plages du Salento sont connues dans le monde entier pour leur eau cristalline et leur sable blanc. En plus des plages de sable, il y a des falaises de tuf et des falaises calcaires qui créent des piscines naturelles et des scénarios turquoise incroyables.

À ce lien, vous trouverez la sélection des plages Pavillon Bleu en Puglia. Voici quelques-unes des plus belles plages de la Puglia :

#1Spiaggia di Pizzomunno

C'est la plage de Vieste, célèbre pour son monolithe blanc et pour une légende curieuse. Max Gazzè lui a dédié une chanson à Sanremo.

#2Grotta della Poesia

La Grotta della Poesia se trouve à Roca Vecchia, dans le Salento. C'est une ouverture circulaire dans la roche qui forme une piscine naturelle.

Elle communique avec une grotte plus petite. Dans la première, il y a une petite plage, dans la seconde, il y a les vestiges du passage d'une ancienne civilisation salentine, les Messapes.

#3Maldive del Salento

On les appelle ainsi parce que l'eau cristalline et le sable blanc de cette zone rappellent vraiment les Maldive. Il y a un établissement balnéaire qui s'appelle justement Maldive del Salento.

#4 Baia dei Turchi

C'est une falaise de tuf protégée par une grande pinède. Le tuf érodé par la mer forme des piscines et des criques, et c'est un excellent endroit pour s'étendre au soleil.

#5Torre dell'Orso

À Torre dell'Orso, dans le Salento, il y a une plage blanche facilement accessible. Deux faraglioni similaires qui semblent deux sœurs la surveillent de loin.

La Puglia n'est pas seulement la mer : il y a des villes baroques, des villages où l'on a l'impression d'être à la Renaissance, des vestiges archéologiques de la Grande Grèce et des itinéraires de trekking et de vélo (vous trouverez ici le tracé de la véloroute de l'aqueduc des Pouilles qui relie la Campanie à Santa Maria di Leuca).

Le climat en Puglia est doux et le printemps, les automnes et les hivers ont tendance à être tempérés. Hors saison, vous trouverez des prix plus bas et très peu de touristes.

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Parmi les destinations de la Puglia parfaites pour l'hiver, on trouve :

Novoli

Elle se trouve à une dizaine de km de Lecce et, comme la capitale, elle possède des architectures baroques et de magnifiques églises. En janvier à Novoli, a lieu la Focara, un immense feu de joie en l'honneur de Saint Antoine.

Acaya di Vernole

C'est un hameau de Vernole, où les rues sont construites en damier avec une architecture tout à fait particulière.

Lecce

Elle est parfaite à visiter en hiver. Vous pourrez vous consacrer aux attractions les plus importantes du baroque leccese et à sa merveilleuse gastronomie et pâtisserie aux influences arabes. Visitez l'incroyable Eremo di Vicent, une fantasmagorie de mosaïques, de majolique et de symboles.

Taranto

La vieille ville de Taranto est une merveille absolue. Perdez-vous dans les ruelles de la partie la plus ancienne de la ville, entourée sur trois côtés par la mer. En hiver, le paysage est encore plus mélancolique et inoubliable.

Bari

Bari mérite également une visite en hiver. Bari Vecchia, entre le quartier Murat et la mer, est un merveilleux dédale de ruelles avec pas moins de 40 églises et 40 niches votives.

Cave de bauxite:

Dans le Salento, il y a une ancienne carrière de bauxite abandonnée qui ressemble à une oasis dans le désert à découvrir lors d'une promenade par un jour ensoleillé.

Plages caribéennes du Salento, caractéristiques trulli de la Vallée d'Itria, villages blanchis : la Puglia en été est un enchantement. Quelles sont les meilleures destinations pour des vacances d'été ? Difficile de faire une sélection, chaque province est un coffre au trésor qui mérite d'être exploré.

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Pour les prochaines vacances, nous avons sélectionné quelques lieux à ne pas manquer :

Vallée d'Itria

Salento

Brindisi

Péninsule du Gargano

Iles Tremiti

Monopoli

Vallée d'Itria

Taranto

Trani et les Murges

Bari

Chemin materno de la Puglia à la Basilicate

En Puglia, il y a des villages magnifiques. Alberobello est célèbre pour ses trulli, une architecture primitive qui a survécu jusqu'à nos jours parce qu'elle est un mélange parfait d'efficacité et d'écosystème. Aujourd'hui, les trulli sont aussi des lieux uniques où l'on peut s'arrêter pour dormir.

Locorotondo se trouve dans la Vallée d'Itria et est célèbre pour ses maisons à toits inclinés qui ferment le village en cercle.

Cisternino est connu pour ses maisons blanches et sa vocation carnivore : dans les boucheries du pays, vous pouvez choisir les viandes qui sont cuites sur le moment et servies dans un pain.

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Le camping-car est un moyen parfait pour un itinéraire en road trip à la découverte de la Puglia. Le parcours peut commencer par le Parc National du Gargano avec les plages de Vieste et les beautés de Vico del Gargano et des autres villes du parc.

De là, il faut poursuivre vers Polignano a Mare en passant par le plateau des Murges. Après Polignano, on entre un peu dans l'intérieur de la Puglia à la découverte de la Vallée d'Itria et de ses incroyables trésors.

De Taranto, on continue ensuite vers le Salento. Ici, vous trouverez les aires de camping pour les camping-cars en Puglia.

Parc naturel Terre des Gravines

Monastère Olivetani, Lecce

Musée de la Majolique à Laterza

Églises dans la roche à Massafra

À cheval dans le Parc du Gargano

Vignobles de Locorotondo

Olives séculaires, l'itinéraire des Géants

Grottes de Castellana

Plages secrètes du Salento

Iles Tremiti

Pendant la saison la plus douce de l'année, la Puglia est une explosion de couleur et vous attend avec des réserves naturelles, des villes baroques, des villages caractéristiques, des églises, des masseries, des châteaux et des localités cachées que vous pouvez découvrir à pied ou à vélo.

Le printemps est la saison idéale pour découvrir le côté le plus sauvage de la Puglia, celui de ses forêts verdoyantes riches en végétation luxuriante, faune sauvage et nature vierge. Parmi les zones à découvrir, nous vous conseillons la Foresta Mercadante, le Bosco de Scoparella et la Réserve naturelle des Pianelle.

Les masseries sont des bâtiments historiques entourés de la campagne. Leur construction remonte au XVe siècle et à la colonisation baroniale de la Puglia, lorsque les nobles créèrent leurs latifundia pour cultiver des céréales dans les zones les plus incultes de la région.

La plupart des masseries ont été abandonnées et transformées depuis les années 90 en magnifiques agritourismes où l'on peut déguster les produits cultivés et passer la nuit.

La Masseria Russoli est propriété de la Région Puglia et s'étend sur 192 hectares de forêt. Elle est décrite comme le royaume de l'ânesse de Martina Franca et peut être visitée gratuitement en se promenant parmi les buissons de châtaigniers et les oliviers séculaires.

La Masseria Potenti se trouve à Manduria et, en plus de la beauté de la pierre blanche et des bas-reliefs anciens, de la piscine et du calme, vous pourrez participer à des cours de cuisine et à la découverte de la maquis méditerranéenne, entre chêne-liège, myrte, romarin et châtaigniers.

Près d'Ostuni se trouve l'Antica Masseria Brancati. C'était une petite forteresse et conserve même l'ancienne tour de guet et le moulin du 1880, aujourd'hui petit musée de la civilisation paysanne.

À proximité se trouvent les Masseria Morrone et Fontenuova. La dernière est l'une des masseries les plus authentiques de la région et la seule dans la province de Brindisi avec un élevage de moutons de la race Moscia Leccese, à tête noire et pieds noirs.

La cuisine pugliese réinterprète la tradition méditerranéenne avec des produits et des saveurs locales. En Puglia, il faut goûter la focaccia barese, la puccia, les orecchiette aux feuilles de navet, les fèves et chicorées, les ciceri e tria (pâtes et pois chiches, tria dérive de l'arabe itriya et désigne les pâtes), la tiella barese (riz, pommes de terre et moules), l'omelette aux lampascioni, les moules à la gratinée (moules farcies et gratinées au four), les gnumariedd (rouleaux d'abats), les bombette (rouleaux de capocollo de porc au cœur fondant de fromage, au choix entre caciocavallo podolico ou canestrato pugliese).

Pour finir en douceur, pasticciotti (petits gâteaux ovales de pâte sablée fourrés à la crème pâtissière), biscuits de Ceglie, sasanello gravinese (pâtisserie typique de Gravina à base de farine, sucre, vincotto de figues, huile, zeste d'orange, cannelle, clous de girofle et cacao) et cartellate (feuilles de pâte frites). À boire, certains des vins pugliesi les plus connus sont le Negroamaro, le Salice Salentino, le Nero di Troia, le Primitivo ou les rosés du Salento.

La Puglia possède deux aéroports, celui de Bari et celui de Brindisi. Pour ceux qui préfèrent voyager en train, les Frecce de Trenitalia relient tous les jours Rome et Lecce avec des arrêts intermédiaires à Foggia, Barletta, Bari et Brindisi.

Beaucoup préfèrent arriver en voiture pour pouvoir se déplacer librement. Ceux qui arrivent par la mer débarqueront à Bari ou Brindisi. Une fois arrivés en Puglia, on peut se déplacer en bus ou en train, mais l'idéal est la voiture pour pouvoir explorer la région en liberté.

Le climat de la Puglia est typiquement méditerranéen : les zones côtières et planes ont des étés chauds et aérés, avec des hivers généralement doux et relativement pluvieux. La Puglia est une destination idéale tout au long de l'année.

Le printemps est la meilleure saison pour visiter les villages avec des températures agréables et sans la foule de la haute saison. L'été est clairement la saison des vacances à la mer, mais il est préférable d'éviter août si vous n'aimez pas les plages bondées. D'un point de vue événementiel, la Puglia est animée tout au long de l'année, en été, chaque petit village organise des sagre, des festivals, des fêtes et des nuits de tarentelle.

La Puglia compte de nombreux endroits parfaits pour une visite avec des enfants. Entrer dans les Grottes de Castellana est comme entrer dans un monde enchanteur à 70 mètres sous le niveau de la mer. Il existe deux types de parcours : un plus long (de 2 heures), pas adapté aux très jeunes enfants, et un plus court d'une heure (pour les enfants jusqu'à 15 kg, un sac à dos est fourni gratuitement pour les transporter).

Le zoo safari de Fasano offre une occasion parfaite de découvrir avec les enfants un monde peuplé d'animaux en liberté (ou presque). Le Petit Train des Singes est protégé par un filet métallique et s'enfonce parmi les macaques.