Locorotondo, quoi faire et voir dans le village blanc des Pouilles

Une des villes blanches de la Pouilles, royaume des balcons et des cummerse, immergée dans la Vallée d'Itria ou Terre des Trulli.

Au sommet d'une colline dominant la Vallée d'Itria, se dresse un paisible village avec ses typiques maisons basses blanchies à la chaux.

Locorotondo vous étonnera par sa forme circulaire et ses ruelles disposées de manière concentrique, expliquant l'origine de son nom.

Considéré parmi les plus beaux villages d'Italie, Locorotondo fait partie du groupe des villes blanches des Pouilles, aux côtés de Ostuni, Cisternino et Martina Franca entre autres.

Ses origines sont obscures, selon certains elle pourrait remonter à la fin du XIIe siècle, mais ce qui est certain, c'est qu'en 1400 elle faisait partie du principauté de Tarente, passant deux siècles plus tard dans les possessions des ducs de Martina.

Immergé dans la Vallée d'Itria, qui est aujourd'hui appelée la Terre des Trulli, le village en province de Bari est le royaume des balcons fleuris qui émergent des architectures baroques et de la pierre locale, mais aussi la ville des cummerse, habitations rectangulaires avec des toits en pente réalisés en chiancarelle.

Choisi comme décor pour des films tels que Mio cognato avec Sergio Rubini, Così è la vita avec Aldo, Giovanni et Giacomo, et Baciami piccina avec Vincenzo Salemme, Locorotondo est un village pittoresque à ne pas manquer lors d'un voyage à la découverte de la Vallée d'Itria.

Le centre historique de Locorotondo est un dédale de ruelles blanches où se cachent d'anciennes églises, des palais baroques et des ateliers artisanaux.

Le village est célèbre surtout pour ses typiques habitations à toit en pente appelées cummerse, revêtues de plaques calcaires appelées chiancarelle.

C'est un village pittoresque suspendu dans le temps qui vit encore de vieilles traditions. Perdez-vous dans les ruelles du centre historique, entre des vues authentiques du Sud, des balcons fleuris et des panoramas.

N'oubliez pas de passer par la place Vittorio Emanuele, élégant salon de la vieille ville. Et enfin, demandez la terrasse panoramique qui offre une vue imprenable sur toute la Vallée d'Itria avec les villes de Martina Franca et Cisternino à l'horizon.

L'église dédiée à San Giorgio, saint patron de la ville, est l'église mère de Locorotondo.

La construction s'est achevée en 1825 dans la même zone où deux autres églises dédiées au même saint avaient été édifiées : l'une en 1195 et l'autre datant du XVIe siècle.

Aujourd'hui, grâce à la récente restauration, vous pourrez voir les anciennes fondations d'une des églises précédentes à travers des panneaux en verre.

De l'extérieur, admirez la façade de style néoclassique, et sur le tympan, la représentation en relief de San Giorgio avec le dragon au centre et, aux deux angles en bas, les statues de San Pietro et San Paolo.

L'église a un plan en croix grecque avec un dôme central de 35 mètres de haut. Sur la gauche de l'autel, vous verrez la chapelle du SS. Sacramento, intéressante pour la Bible Pauperum qui reproduit des scènes bibliques sur 42 cadres, provenant de l'ancienne chapelle du XVIe siècle. Dans l'abside de la chapelle, vous verrez ensuite la Cène du peintre napolitain Gennaro Maldarelli.

Un autre tableau à ne pas manquer est celui de la Madonna del Rosario, encadré par 15 ovales représentant les mystères, signé par Francesco De Mauro. Chaque chapelle est d'ailleurs ornée d'importants autels baroques de fabrication napolitaine, réalisés entre le XVIIIe et le XIXe siècle.

L'église de San Nicola est un petit temple de simple élégance et de splendeur artistique.

Construite dans la seconde moitié du XVIIe siècle sur un site de culte préexistant dédié au Saint de Myra, l'église suit le modèle architectural des églises rurales de la Vallée d'Itria.

Elle a une façade simple, embellie par un petit rosace. L'église, en outre, a une nef unique avec une voûte en berceau, décorée par des Anges Musiciens suspendus dans le bleu du ciel, au-dessus des représentations des histoires de la vie de San Nicola.

La première fresque que vous verrez en entrant à droite représente la Colonne miraculeuse, c'est-à-dire la colonne de marbre qui est miraculeusement arrivée de Mira à Bari, flottant sur la mer et suivant les dépouilles du Saint. La colonne de couleur écarlate représentée dans le tableau, en revanche, est gardée dans la basilique pontificale de San Nicola à Bari.

De plus, notez les bas-reliefs en pierre représentant la crucifixion du Christ qui sont plus anciens que l'église elle-même, puisqu'ils auraient été retrouvés dans une grotte près du village. Quoi qu'il en soit, cela vaut la peine de visiter l'église de San Nicola où les fresques, aux couleurs vives grâce à la récente restauration, se détachent sur les murs blancs.

C'est l'église la plus ancienne de Locorotondo, bien que ses origines exactes soient encore incertaines aujourd'hui. On pense qu'elle a été construite deux fois : le premier bâtiment daterait du VIIe-VIIIe siècle, tandis que l'actuel remonte au XVe siècle.

Ce dernier bâtiment a été construit en 1480 sur commande de Pirro Orsini del Balzo, prince de Tarente, en visite à Locorotondo.

L'église a été édifiée là où existait déjà une grotte contenant une image de la Madonna.

Malgré les différentes rénovations au fil du temps, l'église conserve des traces de la structure primitive intégrée dans celle du XVe siècle ainsi que de l'édifice médiéval de style gothique original.

Notez le rosace sur la façade, réalisé au XXe siècle par le maître de Locorotondo, Domenico Rosato, sur un dessin de Vito Giuseppe Curri. Aux coins supérieurs de la première élévation de la façade se trouvent ensuite les statues des Saints Pierre et Paul, probablement dérivées de l'ancienne église mère.

De plus, un fragment de fresque de la Madonna avec l'enfant sur le mur de la nef droite fait penser que l'église était ornée de fresques.

Vous verrez ensuite des œuvres sculpturales en pierre locale, parfaitement conservées, parmi lesquelles le polyptyque de la Madonna delle Rose avec Sainte Lucie, Saint Pierre, Saint Paul et Saint Oronzo, placé sur l'autel principal, et commandé au XVIe siècle par Ottaviano Loffredo, seigneur de Locorotondo.

Le palais Morelli est l'exemple le plus illustre de l'architecture baroque de Locorotondo. Vous serez déjà frappé par le portail d'entrée, entouré d'une arcade en pierre, enrichie de volutes et de feuilles d'acanthe, tandis qu'au centre se détache un masque porte-bonheur et les armoiries de la famille Morelli.

À côté du portail d'entrée, vous verrez de superbes balcons avec les caractéristiques balustrades en fer forgé en forme de poitrine d'oie, typiques de nombreuses constructions baroques du sud de l'Italie.

Depuis le portail d'entrée s'ouvre une jolie cour avec un escalier menant aux étages supérieurs.

Le palais est donc structuré sur trois niveaux : un sous-sol avec des voûtes en berceau, un premier étage, celui noble, qui communiquait autrefois avec le Palais de l'Université, et le dernier étage réservé aux greniers, plus bas avec des voûtes en berceau. Construit en 1819, le Palais Morelli de Locorotondo est donc un raffiné exemple d'architecture civile.

La Tour de l'Horloge date du XVIIIe siècle et a été embellie au fil du temps par l'ajout d'un cadran, initialement situé sur le clocher de l'église mère de San Giorgio, et la réalisation d'un colonnade circulaire sur la partie supérieure de la tour.

Anciennement, la tour a été utilisée comme siège universitaire, aujourd'hui, elle abrite l'Archives historiques de la ville de Locorotondo et le Centre de documentation archéologique sur l'établissement néolithique de Grofoleo. L'horloge que vous voyez aujourd'hui était celle qui ornait le clocher de l'église mère de San Giorgio.

Un peu en dehors du centre-ville se trouve l'église Madonna della Catena ou du Crucifix.

L'édifice a été construit au début du XVIIe siècle à l'endroit où l'effigie de la Madonna avec l'enfant tenant une chaîne a été retrouvée.

Vers la fin du XIXe siècle, l'édifice s'est cependant effondré en raison de mauvaises conditions et en 1897 il a été reconstruit aux frais de la défunte Madame Angela Sforza. L'église actuelle a un aspect très simple de l'extérieur, légèrement marqué par des corniches verticales et horizontales et deux niches vides.

L'intérieur, en revanche, est enrichi de décors en stuc. Sur l'autel principal, vous verrez la statue en papier mâché de la Madonna della Catena. L'église présente un plan en croix grecque avec abside et coupole, et repose sur une chapelle-grotte, qui renferme ce qu'il reste de l'ancienne église, dont vous verrez les bénitiers et des traces de fresques.

Trullo de Contrada Marziolla

À quelques kilomètres de Locorotondo se trouve la contrada Marziolla où vous pourrez voir le trullo le plus ancien de la Vallée d'Itria.

Le fameux trullo Marziolla date de 1559, date figurant sur le linteau de la porte d'entrée. C'était un trullo mis à la disposition de tous les paysans de la contrada pour stocker les outils agricoles et les animaux.

Le trullo se trouve actuellement dans une propriété privée, donc accessible avec des visites guidées à réserver au numéro 3293824187.

Route du Vin Doc

Locorotondo est également une étape de la Route du Vin Doc qui se développe le long d'un parcours touchant des centres historiques, des vignobles, des collines et des terrasses de grand charme jusqu'à Martina Franca.

À Locorotondo, comme à Fasano et Cisternino, un excellent vin blanc est en effet produit, de couleur verdâtre ou paille clair, sec et délicat, également présenté dans une version pétillante. Donc, si vous êtes amateur de vin, vous pourriez commencer à Locorotondo un tour œnologique qui vous conduira à la découverte d'autres village dont Crispiano, Alberobello, une partie de Ceglie Messapico et Ostuni.

Parmi les nombreuses caves à Locorotondo, enfin, nous vous suggérons de visiter celle de Marianna Cardone.

Alberobello et les villes blanches des Pouilles

En partant de Locorotondo, vous pourriez également vous diriger vers Alberobello, la célèbre ville des trulli, et d'autres villes blanches des Pouilles, comme Ostuni, Cisternino et Martina Franca.

L'idéal est de parcourir la région en voiture car il s'agit de courtes distances entre chaque village, immergés parmi des oliviers à perte de vue, des murets en pierre sèche et d'anciens chemins agricoles.

Le long du tronçon de côte donnant sur le mer Adriatique vous trouverez de belles plages dorées et des criques rocheuses baignées par une mer cristalline à quelques pas de Locorotondo.

Une fois atteinte la côte et en continuant vers le sud, vous rencontrerez le lido Morelli, situé dans le Parc Naturel des Dunes Côtières : c'est une large plage de sable clair avec une mer cristalline, protégée par de hautes dunes recouvertes de genévriers séculaires et de maquis méditerranéen.

En continuant vers le sud, vous découvrirez les plages de sable du village de Rosamarina, puis dans le hameau de Villanova se trouve la plage Creta Rossa, dont le nom dérive de la couleur particulière du sable.

C'est une plage composée de diverses criques rocheuses alternant avec de vastes étendues de sable. La plus célèbre des criques de la plage Creta Rossa est celle des Scalette, caractérisée par des roches plates où des échelons ont été taillés pour permettre la descente vers la mer.

Puis la plage du Pilone, l'une des plus connues et fréquentées de la côte ostunienne. Sur cette belle partie de la côte se succèdent de larges sections de plage libre à quelques établissements de plage aménagés, parmi lesquels le Lido Bosco Verde, le Viar Beach Club et le lido Lullabay.

Puis, la Baie des Camerini, une grande plage de sable avec un fond marin peu profond et adaptée aux enfants. En continuant vers le sud, vous rencontrerez la plage de Costa Merlata, également appelée plage de la Darsena, qui est une large plage de sable avec un fond marin peu profond.

Ensuite, la Tour Pozzelle, est l'une des zones les plus préservées du littoral d'Ostuni, caractérisée par 5 petites criques de sable, et par une ancienne tour aragonaise sur la mer. Enfin, vous trouverez les plages de la réserve naturelle de Torre Guaceto.

La réserve de Torre Guaceto

Dans la province de Brindisi, se trouve la Réserve de Torre Guaceto, la première oasis protégée italienne récompensée par le prestigieux Blue Park Award, et ainsi entrée dans le réseau des Parcs bleus, composée de 16 aires protégées dispersées dans le monde entier.

La réserve s'étend sur environ 1 200 hectares et se compose d'une zone marine et d'une zone terrestre, immergées entre plages, dunes et maquis méditerranéen.

Née avec l'objectif de protéger et promouvoir les environnements naturels, la réserve peut aujourd'hui être explorée à travers divers tours, à pied ou à vélo.

En été de plus, vous pouvez vous détendre sur les plages dorées de la réserve ou explorer la mer en pratiquant le snorkeling. Vous pouvez choisir entre la plage de Punta Penna Grossa, très fréquentée et facile d'accès, les criques les plus secrètes protégées par le maquis méditerranéen et l'envoûtante plage des coquillages.

Si vous êtes à Locorotondo avec des enfants, après avoir exploré le centre historique, partez à la découverte des villages aux alentours comme Alberobello et Ostuni.

Pour un pique-nique dans la verdure, vous pourriez vous rendre au Bosco delle Pianelle, dans la commune de Martina Franca. Ce sont 1200 hectares de nature préservée à la frontière entre Martina Franca, Crispiano et Massafra, où vous pouvez faire de la randonnée, des promenades en VTT ou simplement emmener les enfants au parc. Sinon, profitez d'une journée de plage en famille.

La cuisine de Locorotondo, tout comme celle de la Vallée d'Itria, est une cuisine méditerranéenne qui a su conserver les recettes de la tradition paysanne à base d'ingrédients frais et de saveurs simples.

Voici quelques spécialités gastronomiques de Locorotondo : a ciallédde (plat pauvre à base de pain rassis et de produits du jardin), ciceri e tria (pasta de maison faite avec de la farine de blé dur et des pois chiches), macco avec des légumes (plat à base de purée de fèves blanches et de légumes sauvages comme la cicoriella, la cicerbita et le pissenlit), orecchiette aux cimes de rapa et à la chapelure, gnumerèdde suffuchète (roulés d'intestins d'agneau enveloppés dans le tripes), omelette aux lampascioni (omelette avec de l'oignon sauvage typique de la région), viande d'âne, bombette (roulés de veau farcis).

N'oubliez pas de goûter l'huile d'olive extra vierge locale, le capocollo de Martina Franca - Presidio Slow Food, les produits laitiers tels que les ricottes, burrates et caciottes, et les produits des boulangeries à bois comme les focaccias, frises, fritures et taralli.

Les amateurs de vin voudront déguster les deux blancs locaux, délicats et appréciés, la Verdeca et le Bianco d'Alessano.

Parmi les nombreux restaurants où déguster la cuisine locale, nous recommandons l'élégant et accueillant U' Curdunn, du nom en dialecte de Locorotondo, Bina - Ristorante di Puglia, La Taverna del Duca, la Braceria Caramia pour goûter la viande au four, L'Arco dei Tipici pour goûter et acheter des produits gastronomiques pugliens, ou encore Goodo, une ancienne centrale électrique renaissant en tant que restaurant au design contemporain où découvrir d'anciennes recettes.

Séjourner à Locorotondo, c'est se retrouver au cœur de la Vallée d'Itria. Parmi les nombreuses propositions, nous vous recommandons de dormir dans le centre historique de Locorotondo, par exemple à l'hôtel diffus Sotto le cummerse.

Si vous souhaitez essayer l'excitation de dormir dans des trulli, les typiques habitations en pierre de forme conique répandues dans les Pouilles centro-méridionales, nous vous suggérons le b&b Trulli Donna Isabella, Leonardo Trulli Resort, le Palmento Hotel Relais et Trulli Arco Antico.

Si vous recherchez l'intimité d'une villa immergée dans la campagne des Pouilles pour vous tout seul, Borgo Sardedda Suites pourrait faire l'affaire. Si vous êtes en revanche fasciné par les anciennes masseries pugliennes immergées parmi les oliviers, nous recommandons la Masseria Aprile, la Masseria Grofoleo et la Masseria Serralta.

Peu de gens savent qu'en dehors du centre-ville, le pays compte plus de 150 contrades. Dans ce cas, par "contrade", on entend une communauté démographique territoriale constituée par un regroupement de "casedde" (trulli) opérant autour d'espaces communs appelés "jazzéle" (places).

L'aia commune, le grand puits ou la petite église, ne sont que quelques-uns des espaces partagés par les résidents, créant une unité de voisinage qui, au-delà d'être agréable, rend solidaires dans la dure vie de campagne. C'est ainsi qu'est né le projet des deux musiciens d'origine locorotondese, Angelo Rosato et Antonio Conte, qui rassemble les plus de 150 contrades en une seule vidéo de 5 minutes.

L'été est la meilleure saison pour visiter Locorotondo et profiter de vacances à la plage, si vous souhaitez explorer la Vallée d'Itria, en vous déplaçant de village en village, entre caves, masseries et trulli, le printemps est le moment idéal.

De plus, rappelez-vous que Locorotondo célèbre en août les deux Saints patrons, San Giorgio Martire et San Rocco, et tout au long de l'année, des fêtes traditionnelles et des fêtes comme celle de A' Cialled', le Palio des contrades, la Galvalcata, la Sagra dei Gnumeredde suffuchet, la Sagra du champignon porcini, la Sagra du Vin Novello et des Marrons grillés.