Les Abruzzes en Automne, voici pourquoi c'est la saison la plus douce

Les Abruzzes en automne? Que faut-il absolument voir? Cette terre de grand charme est caractérisée par une incroyable variété naturelle, ce qui en fait la destination parfaite pour quelques jours de vacances à chaque saison.

L'automne dans les Abruzzes, pourquoi ça vaut le détour?

C'est la saison du foliage, où les petits bourgs se teintent de nuances entièrement nouvelles, les sentiers de campagne offrent de nombreuses aventures à ne pas manquer en contact avec la nature et les cuisines offrent des spécialités typiques qu'il vaut la peine de goûter.

Voici ce que vous ne pouvez absolument pas manquer dans les Abruzzes cet automne.

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C'est peut-être l'endroit par excellence à visiter en automne dans les Abruzzes. Il se situe sur le territoire de Pescocostanzo et, autrefois, était considéré comme une forêt sacrée dédiée à Jupiter.

À l'époque médiévale, il a pris la dénomination qu'il conserve encore aujourd'hui et, grâce à la variété de plantes et d'arbres séculaires qui s'y trouvent - notamment d'immenses hêtres -, en automne, la forêt s'enrichit de nombreuses nuances.

Dans les différentes étendues de feuilles, on passe du jaune à un rouge intense, en passant par l'orange et les nervures dorées. La forêt est également la maison de diverses espèces animales, et en particulier de nombreuses taupes, pour lesquelles les températures de la région sont idéales.

Il n'y a pas de sentiers préétablis à suivre au sein de cette petite forêt, mais dans la région environnante, on trouve plusieurs kiosques et restaurants où faire une pause.

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Pour ceux qui aiment être en contact avec la nature mais ne se contentent pas de visiter les forêts et d'admirer leurs couleurs, ils souhaitent les traverser et les découvrir grâce à des randonnées.

L'une des plus importantes et populaires en automne est celle qui traverse le versant occidental du parc de la Maiella.

On part de Fonte Romana et pendant environ 3,8 km, on parcourt des sentiers qui traversent ruisseaux, forêts, tapis de feuilles et clairières. Particulièrement intéressant à visiter est la source de Collato à 1 526 mètres d'altitude que l'on croise en chemin.

Le parcours entier qui traverse le parc jusqu'à Fondo Majello se fait en environ deux heures et est adapté à tout type de visiteur, même aux moins expérimentés, bien qu'il soit préférable de se munir de l'équipement de trekking approprié.

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Si la nature ne vous passionne pas particulièrement et que vous appréciez surtout le calme et le parfum que cette saison offre aux petites villes, il n'y a rien de mieux que de passer quelques jours dans un village typique.

Comme Tagliacozzo par exemple. Cette petite ville au cœur de la Marsica, dans la province de L'Aquila, avec ses 6 552 habitants, doit probablement son nom aux termes talus et cotium, c'est-à-dire coupure dans la roche.

Elle se trouve en effet nichée au pied du mont Civita et était un centre particulièrement célèbre déjà à l'époque médiévale, tant et si bien qu'elle est citée par le Sommo Poeta Dante dans certains passages de sa Divine Comédie.

Des promenades dans les ruelles, des boutiques typiques et une visite au Théâtre Talia et au palais ducale rendent Tagliacozzo une destination parfaite pour quelques jours de véritable détente.

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L'automne est aussi la saison où il est possible de goûter de nombreuses spécialités typiques, surtout dans les pays de montagne et de campagne. Pour ceux qui passent des vacances, plus ou moins longues, dans les Abruzzes, il y a quelques plats qu'il est impossible de ne pas déguster.

À commencer par les célèbres arrosticini, de petites brochettes de viande de chèvre à manger juste sorties du gril, ou par la fameuse "pizza e foje", une galette de maïs non levée et garnie de légumes de tous genres (les foje, en effet).

Parmi les plats de pâtes, à ne pas manquer sont les scrippelle 'mbusse typiques de Teramo : de fines crêpes préparées avec des œufs, de l'eau et de la farine, saupoudrées de fromage râpé et immergées dans le bouillon.

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Et pour les desserts, il n'y a pas de doute : le repas se termine avec les ferratelle, les typiques gaufrettes faites maison qui sont servies accompagnées de confiture, de Nutella ou seules. Pour accompagner ce festin culinaire, il ne peut bien sûr pas manquer un verre de l'un des vins les plus célèbres de la région : le Montepulciano d'Abruzzo.