Val di Non : villages, châteaux et lacs à découvrir

Villages alpins, châteaux médiévaux, imposantes montagnes, lacs cristallins et magnifiques canyons composent le paysage merveilleux de la Val di Non, entourée par les majestueuses Dolomites de Brenta.

La Val di Non est célèbre pour ses vastes vergers de pommiers qui s'étendent à perte de vue, créant un décor spectaculaire, surtout pendant la floraison.

Elle est donc considérée comme la "vallée des pommes". Mais la Val di Non a aussi beaucoup plus à offrir. Suivez-nous à la découverte de ce bijou du Trentin, entre nature, culture et tradition.

Le Lac de Tovel est un magnifique lac d'origine glaciaire situé dans le Parc Naturel Adamello Brenta.

Il est connu pour sa couleur rouge intense, causée par une forte concentration d'algues unicellulaires appelées "Cryptomonas rossii".

Cependant, ces dernières années, le lac a perdu sa couleur rouge caractéristique, suite à certains travaux de gestion de l'écosystème qui ont limité la croissance des algues.

Entouré de forêts et des majestueuses Dolomites, le lac de Tovel offre un cadre spectaculaire, fréquenté par les randonneurs, les amoureux de la nature et les photographes.

Pour les amateurs de randonnée, il existe plusieurs sentiers autour du lac offrant des vues panoramiques et permettant d'explorer la région environnante.

De plus, le Lac de Tovel est également une importante réserve naturelle, abritant différentes espèces de flore et de faune. Il est possible d'apercevoir des animaux tels que des cerfs, des chamois, des marmottes et divers oiseaux. La zone autour du lac est protégée pour préserver l'environnement naturel et sa biodiversité.

Si vous aimez les lacs, vous pourriez également voir celui de Tret, également appelé Lac de Santa Maria ou Felix Weiher.

Il est situé près du village de Tret, à la frontière entre la province de Trente et celle de Bolzano, et c'est un lac artificiel.

Une petite étendue d'eau entourée de forêt, où l'on peut faire des promenades relaxantes ou plonger dans ses eaux cristallines. Le Lac de Tret est baignable.

Un autre lac, également artificiel, est le lac Smeraldo, à Fondo.

Il se situe à 1000 mètres et se rejoint par un sentier très charmant : la promenade du Burrone, qui relie le centre de Fondo au lac et passe à travers un canyon spectaculaire creusé par le Rio Sass.

Le Sanctuaire de San Romedio fascine par son architecture tout autant que par les légendes qui l'entourent.

La plus célèbre raconte que, au IV-Ve siècle, le riche autrichien Romedio quitta son château et ses mines de sel, se retira dans ces lieux avec deux disciples dans une grotte et y passa sa vie à libérer des femmes possédées et à guérir des malades.

Avant de mourir, cependant, le saint décida de descendre à Trente pour saluer son ami, l'évêque Vigilio, le grand évangélisateur du Trentin.

Quand il alla chercher son cheval, il trouva un ours qui était en train de le dévorer. Sans se troubler, il monta sur l'ours et parcourut toute la Val di Non, faisant une entrée triomphale à Trente.

La légende a rendu populaire le saint ermite et patron de la Val di Non qui fonda ce fascinant sanctuaire de la Val di Non. Il est perché sur un rocher calcaire de plus de 70 mètres de haut et est composé de cinq églises superposées, construites à des époques différentes.

L'église inférieure, la plus ancienne, date du Xe siècle, tandis que les autres églises ont été ajoutées au cours des siècles suivants. Le sanctuaire, aujourd'hui géré par deux frères de l'ordre de Saint François d'Assise, est donc le plus intéressant exemple d'art chrétien médiéval du Trentin et un lieu de culte important attirant chaque année 200 000 pèlerins.

Le 15 janvier est le jour où le saint est célébré, et une messe est célébrée au sanctuaire, accompagnée du célèbre plat du pèlerin.

Aujourd'hui, l'accès à San Romedio se fait également par la route, mais il est plus suggestif de parcourir à pied l'un des quatre sentiers qui y mènent : le plus connue part de Sanzeno en 45 minutes en suivant un ancien canal d'irrigation dans la gorge rocheuse du rio San Romedio.

Enfin, vous attend une série de 131 marches. À la base du sanctuaire, vous verrez également une aire faunique où réside un ours brun.

Il vaut également la peine de visiter la Basilique des Martyrs dans la proche Sanzeno, considérée comme la "chère mère" de toute la Val di Non.

Elle possède un campanile romanique à trois baies qui se dresse exactement là où, selon la tradition, le 29 mai 397, les saints Sisinio, Martirio et Alessandro ont été martyrisés, arrivés de la lointaine Cappadoce pour évangéliser la vallée, et dont les reliques sont conservées dans une chapelle, à l'intérieur d'une urne en marbre rouge.

Le Castel Thun est le plus emblématique de la Val di Non et parmi les plus somptueux d'Italie.

Il a été construit au milieu du XIIIe siècle et fut le siège de la puissante famille Thun, déjà banquiers des Habsbourg, qui l'ont possédé et habité sans interruption depuis le XIIIe siècle jusqu'en 1982.

Le château est situé au sommet d'une colline à 609 mètres près du village de Vigo di Ton, dans une magnifique position panoramique.

C'est une structure civile-militaire typiquement gothique, entourée d'un complexe système de fortifications. Après avoir passé la porte du pont levis et franchi le premier cour, lui-même parcouru sur le côté nord par un long colonnade, on rencontre l'entrée du palais comtal. Au rez-de-chaussée se trouvent les salles publiques, tandis qu'au premier étage se trouvaient les salles des seigneurs.

Parmi les nombreuses salles, encore richement meublées, la plus intéressante est la "chambre de l'évêque", avec son spectaculaire plafond en caissons en bois de pin, une porte monumentale et le lit à baldaquin où mourut Pietro Vigilio Thun, dernier prince-évêque de Trente.

Explorez donc les 150 pièces de cette énorme demeure seigneuriale qui abrite les meubles d'origine, d' magnifiques œuvres d'art, une bibliothèque de 7300 livres, une chapelle ornée de fresques et de grands jardins.

Il vaut également la peine de voir d'autres châteaux de la Val di Non, au total une vingtaine, mais tous ne sont pas visitables.

Par exemple, vous pourriez voir le Château Belasi, fondé au XIIIe siècle comme fief tirolien, le château de Coredo, austère palais du XVIIIe siècle dans la commune de Predaia, ou le Château Nanno, autrefois résidence de campagne de la famille Madruzzo, marqué par le passage des soldats autrichiens, italiens et allemands au XXe siècle.

À ne pas manquer, le Castel Valer, habité depuis 1368 par les comtes Spaur et parfaitement conservé, avec sa tour octogonale culminant à 40 mètres, la plus haute du Trentin.

Dans ses 88 salles qui conservent les meubles d'origine, cherchez le Salon Ulrico, avec le fortepiano sur lequel on dit que Mozart a joué.

Notable, dans les jardins, la chapelle de San Valerio ornée de fresques par Giovanni et Battista Baschenis, les "peintres vagabonds" bergamasques qui, entre le 15e et le 16e siècle, décorèrent des églises et palais du Trentin occidental.

La Vallée des Canyons est une zone naturelle suggestive et fascinante, caractérisée par la présence de gorges étroites et profondes creusées par l'érosion de l'eau au fil des siècles.

Parmi les canyons les plus connus figurent le Canyon Rio Sass et le canyon dans le Parc Fluvial Novella.

Le Canyon Rio Sass se trouve près du village de Fondo et est accessible par une promenade guidée qui emmène les visiteurs à travers des sentiers étroits et des ponts suspendus.

Au cours du parcours, vous pourrez admirer les parois rocheuses hautes et imposantes, les cascades et les piscines naturelles qui se forment le long de la rivière Sass.

Dans le Parc Fluvial Novella se trouve, quant à lui, une profonde gorge creusée dans la roche le long du torrent Novella, qui coupe en deux la partie supérieure de la Val di Non. C'est un étroit et fascinant canyon qui peut être admiré à pied ou d'un autre point de vue. À bord des kayaks, il est en effet possible d'explorer en profondeur les gorges sauvages du torrent Novella.

La Val di Non est parsemée de nombreux villages de montagne où découvrir le visage authentique du Trentin.

Parmi les plus beaux, nous recommandons Cles, le plus grand centre de la Val di Non et son chef-lieu.

Situé au cœur de la vallée, Cles est le point de départ idéal pour atteindre le Dos de Pez, d'où admirer une vue imprenable sur le Castel Cles.

De Cles, par ailleurs, part l'un des plus beaux itinéraires de VTT du Trentin-Alto Adige, qui traverse des paysages magiques de la Val di Non jusqu'à atteindre les eaux azurées du lac de Tovel.

Sfruz est, quant à lui, un typique village alpin, l'un des plus hauts et les plus anciens de toute la Val di Non, situé à plus de 1000 mètres d'altitude sur le plateau de Predaia.

Une visite de Senale mérite également d'être faite, faisant partie des communes de la Haute Val di Non où l'on parle principalement la langue allemande. Elle se trouve au pied du Mont Luco et est l'un des lieux de référence pour visiter le proche Passo delle Palade.

Les sentiers mènent vers les alpages et le célèbre Lac de Santa Maria, mieux connu sous le nom de Lac de Tret, et vers le Canyon du Rio Novella et les chutes d'eau de San Felice.

Le Monte Peller est une majestueuse montagne haute de 2 502 mètres qui offre une vue panoramique spectaculaire sur la vallée environnante et les imposants sommets des Dolomites de Brenta.

C'est une destination populaire pour les amateurs de randonnée et d'alpinisme, car elle offre de nombreux sentiers bien balisés menant à son sommet.

Pendant les excursions en été, admirez la beauté de la flore et de la faune alpines, parmi des forêts luxuriantes, des prés verdoyants et des fleurs sauvages colorant le paysage.

En hiver, le Monte Peller est l'endroit idéal pour le ski alpin et les randonnées en raquettes.

La "Route des Pommes et des Saveurs de la Val di Non et de la Val di Sole" est un parcours touristique et gastronomique qui s'étend à travers la Val di Non et la Val di Sole, deux vallées de la province de Trente.

La route met en avant la production de pommes, qui est l'une des principales activités agricoles de la région, et offre aux visiteurs l'occasion de découvrir les saveurs locales et les traditions culinaires.

La route est caractérisée par de nombreux vergers de pommiers, qui s'étendent sur des kilomètres, créant un paysage pittoresque et luxuriant. Pendant les mois de floraison, les vergers se transforment en un océan de fleurs blanches et roses, offrant un spectacle époustouflant.

Le long de la Route des Pommes et des Saveurs, il y a plusieurs exploitations agricoles, fermes, caves et entreprises de transformation qui ouvrent leurs portes aux visiteurs. Ici, il est possible d'apprendre le processus de culture des pommes, de visiter les vergers et de déguster une variété de produits à base de pommes, tels que des jus, du cidre, des confitures et des tartes.

Mais vous découvrirez également des fromageries, brasseries et exploitations agricoles produisant des fromages, charcuteries, miels et autres produits locaux. Faites un arrêt dans l'un des nombreux restaurants et agriturismes le long du parcours pour goûter aux saveurs locales.

La tradition gastronomique de la Val di Non propose les plats traditionnels du Trentin-Alto Adige : canederli, strangolapreti à la trentine (généralement avec du beurre, du fromage et du speck), spätzle ou gnocchis tyroliens, tortéi de pommes de terre (petites galettes de pommes de terre à accompagner de charcuterie, fromage, salade), polenta et choux (cabbage), soupe d'orge.

Enfin, la reine de la gastronomie locale est la pomme de la Val di Non, utilisée pour préparer le célèbre strudel et diverses tartes aux fruits.

Accompagnez votre dîner avec l'un des précieux vins du Trentin, dont le Merlot, Cabernet, Pinot, Chardonnay ou les excellents mousseux de la région.

On peut rejoindre la Val di Non en voiture pour être libre de l'explorer dans toutes ses dimensions.

Sinon, il est facile de se déplacer avec les transports en commun.

Il suffit d'arriver à Trente, de là partent des trains toutes les heures qui, en 60 minutes, vous emmènent en Val di Non puis continuent vers la Val di Sole. Des bus partent ensuite des gares de Dermulo et Cles qui relient les différentes localités de la vallée.

L'hiver est clairement la saison idéale pour les amateurs de sports d'hiver, même si dans certaines localités, comme la Marmolada, le Stelvio et le Tonale, il est possible de skier même pendant les mois d'été.

Ceux qui préfèrent le trekking, les promenades dans la nature et les visites des villages de la Val di Non devraient y aller durant les mois d'été, entre juin et septembre, lorsque les températures sont douces et les journées plus longues.