10 Lieux Peu Connus à Voir en Pouilles

La beauté disséminée sur le territoire des Pouilles mérite d'être connue et redécouverte, accompagnée d'activités souvent cachées même aux locaux, loin de ses lieux les plus acclamés et visités.

Pour aller à la découverte de ses endroits les plus cachés, afin de mieux comprendre ses caractéristiques et ses secrets, gardons bien à l'esprit les mots de l'un de ses fils les plus illustres :

"Les Pouilles n'existent pas ! Il y a les Pouilles. Je suis né en terre d'Otrante, au sud du sud des saints. Mettre ensemble Bari et Otranto serait comme dire que Milan et Rome sont la même chose. Toute la terre d'Otrante est hors d'elle-même. Elle est allée je ne sais où."

Ainsi parlait de sa terre le génie regretté de Carmelo Bene dans une réflexion sur le sud entendu comme point de convergence islamique, juive, arabe, turque, catholique, byzantine, et surtout celle de la Grèce antique qui l'a rendue porte d'accès à la mer Égée.

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Les Pouilles sont une région d'une beauté extraordinaire, parsemée de petites villes à l'architecture unique aux teintes blanches, perchées sur des falaises ou sur des collines entourées d'anciens oliveraies, riches d'églises et de palais, de places baroques, de ruelles sinueuses et de marchés où il est facile de combiner des visites de cathédrales et de châteaux avec des baignades dans une mer cristalline.

Avec sa longue côte découpée, les Pouilles alternent plages immaculées de sable blanc avec des vallées pleines d'oliviers, des masseries et des Trulli anciens, des sites culturels fascinants et des vignobles où sont produits certains des meilleurs vins italiens.

Du bout du Gargano puis en descendant jusqu'à la magnifique péninsule salentine, cette région de mer et de terre rouge brûlée par le soleil est un lieu d'histoire et de loisirs à redécouvrir lentement dans sa diversité en passant par ses multiples identités locales, de Bari à Lecce, du foggiano au tarantino en savourant des saveurs différentes, des dialectes distincts et des paysages en constante et fluide alternance.

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La région comprend également deux parcs nationaux : le Parc National du Gargano et le Parc National de l'Alta Murgia.

Et ensuite, des landes rocheuses, des affleurements de calcaire blanc, des champs entourés de murs en pierres sèches et une mer sans rival.

Pour vous, nous avons dressé une liste de dix lieux cachés à découvrir en Pouilles.

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Dans la zone des Murgue, dans l'intérieur entre Brindisi et Taranto, ce parc est l'une des plus importantes réserves naturelles italiennes et bien plus encore. Son paysage est constitué de profonds canyons d'origine karstique appelés "gravines", c'est-à-dire des fissures rocheuses qui s'ouvrent en profondeur sur la côte de reliefs montagneux.

Certaines présentent des signes remontant à la préhistoire et d'autres sont riches en biodiversité et en nature sauvage. Ce parc spectaculaire se prête à une visite lors d'excursions individuelles ou guidées qui mènent à des paysages uniques.

Cet ancien monastère de Lecce est un lieu de grande beauté esthétique et architecturale, riche de fresques datant de l'époque byzantine.

On y accède en traversant un magnifique jardin intérieur qui abrite des noyers et des agrumes qui embellissent le cloître.

Une partie du bâtiment est réservée à l'Université du Salento, tandis que le reste peut être visité avec des visites guidées. À l'intérieur des murs du monastère règne une atmosphère de silence et de charme qui permet de s'immerger profondément dans le mode de vie des moines qui l'ont habité dans des temps anciens.

Inauguré en 2015 dans un ancien palais noble de la ville de Laterza, dans la province de Tarente, le musée de la majolique conserve d'importantes témoignages et de rares trésors du patrimoine artistique et de l'ancien artisanat local.

L'art de la céramique se transmet depuis des siècles dans toute la région et en particulier dans cette zone des Pouilles. Le musée expose une précieuse série d'anciennes majoliques avec les classiques décorations turquoise sur fond blanc et motifs floraux ou géométriques. De plus, à proximité du musée se trouvent de nombreux ateliers où l'on peut voir les artisans à l'œuvre.

Dans le territoire tarantin se trouve la commune de Massafra qui, dans ses anciennes rues et ses campagnes environnantes, abrite certaines églises impressionnantes creusées dans la roche.

Grâce à des visites guidées, il est possible de découvrir de véritables villages troglodytes et des lieux de culte ornés de fresques à l'intérieur de spectaculaires gravines.

Ce rare patrimoine artistique enchâssé dans le paysage local remonte jusqu'au IVe siècle après J.-C. Parmi les sites les plus remarquables, citons l'église dédiée à Saint Marc et celles dédiées à Saint Léonard et Saint Antoine Abate.

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L'une des activités les plus agréables que l'on peut pratiquer en Pouilles pour allier nature, exploration et sport est de faire une promenade à cheval le long des plus beaux sentiers du parc du Gargano.

À l'intérieur de cette réserve naturelle immaculée, il est possible d'emprunter lentement des sentiers au cœur de la faune locale, dans des paysages et des lieux inoubliables tels que Bosco Quarto, la Forêt Ombre, Monte Calvo et Monte Scrigno.

Les promenades sont guidées et conviennent également aux cavaliers peu expérimentés ou à ceux qui ont des enfants avec eux.

La commune de Locorotondo est une petite perle cachée dans la province de Bari. Le village se trouve entre des collines terrassées cultivées de vignobles célèbres pour la production de vins rouges et blancs renommés, comme Verdeca ou Negramaro et bien sûr le vin local : le Locorotondo DOC, vin blanc de table.

Une fois arrivés dans ce petit mais charmant bourg, pour déguster ce délicieux vin parfumé et corsé, il sera également possible de visiter les caractéristiques vignobles de petite taille de la vallée d'Itria, le paysagiste des murs en pierres sèches et des Trulli.

"L'Itinéraire des Géants" est un parcours unique et suggestif à travers les majestueux oliviers millénaires des Pouilles.

Grâce à une promenade régénérante d'environ deux heures dans la plaine des oliviers près de la belle ville d'Ostuni, il est possible de rencontrer les oliviers séculaires qui peuplent cette terre depuis plus de 3000 ans.

Tel des monuments vivants, ces arbres sont le symbole d'un territoire ancien et prolifique d'excellences comme l'huile d'olive extra vierge qui peut être dégustée dans l'une des masserias de la région, pour conclure en beauté une journée à passer en famille entre nature et saveurs typiques.

Avec 70 mètres de profondeur et 3 kilomètres de longueur, ce sont les plus grandes grottes karstiques du monde. Un réseau souterrain qui s'étend sous la vallée d'Itria, riche en formations rocheuses uniques, stalagmites impressionnantes et lacs souterrains.

Avec une visite guidée, disponible également lors des heures nocturnes, on peut accéder à un monde caché spectaculaire comparable à une planète extraterrestre imaginaire.

Bien qu'elles aient depuis longtemps conquis leur juste réputation de plages parmi les plus belles d'Italie, après un long et difficile hiver, il est impossible de ne pas revenir fouler le sable salentin.

Que ce soit sur la côte adriatique ou sur celle ionienne, des plages dorées ou des falaises rocheuses baignées par des eaux cristallines vous attendent. Les noms à rechercher se trouvent dans des lieux comme Castro, Santa Cesarea Terme, Santa Maria di Leuca au point le plus au sud de l'Italie, ou dans les baies de Torre dell'Orso, Otranto, Porto Cesareo, Porto Selvaggio, les Maldive du Salento. Ou bien atteindre par la mer d'incroyables grottes marines comme celles de Castrignano del Capo.

Non loin de la côte adriatique, à hauteur de la péninsule du Gargano, se trouve le magnifique archipel des Îles Tremiti.

Cinq petites îles préservées qui font partie d'une réserve marine protégée, idéales pour plonger dans des eaux turquoise, avec des fonds riches en végétation marine, diverses espèces de poissons, des formations rocheuses et des grottes marines, parmi lesquelles se distingue la belle Grotte Viola, ainsi nommée pour la flore marine qui reflète dans l'eau de mer sa couleur caractéristique.