Qué ver en Puglia, 20 cosas que hacer en verano y más

La Puglia, la región más oriental de Italia, fascina por su luz mediterránea, sus pueblos encalados, sus playas paradisíacas, los pintorescos trulli y las maravillosas masserie rodeadas de un mar de olivos.

La Puglia es el encuentro de Oriente y Occidente, tradición y contemporaneidad.

Una tierra bañada por dos mares y en el centro del Mediterráneo que encanta a cualquier viajero. Aquí tienes qué ver en Puglia.

La capital de la Puglia se extiende sobre la costa adriática que mira los Balcanes.

La ciudad se divide entre una parte vieja junto al mar y una parte nueva que data de principios del siglo XIX, hacia el interior.

Bari fascina por su mezcla de lo antiguo y lo moderno, lo sacro y lo profano. Aún se respira un aire de Oriente en las estrechas y tortuosas calles de la ciudad vieja que evocan los tiempos en que Bari era el nudo fundamental para el comercio con el Levante, principal puerto de embarque de los peregrinos hacia Tierra Santa. La mejor manera de descubrir Bari es a pie.

Por tanto, partiendo del Castillo Svevo, cerca de la majestuosa Catedral en estilo románico-pugliese, se camina entre los bulliciosos callejones hasta la basílica de San Nicolás, uno de los centros preferidos por la Iglesia ortodoxa en Occidente.

Se llega luego al paseo marítimo Imperatore Augusto que sigue el trazado de las antiguas murallas, entre el puerto viejo y el nuevo, y que conduce a la Piazza del Ferrarese.

Bari vieja está separada de la ciudad nueva por el Corso Vittorio Emanuele II, donde se encuentran dos de los teatros más importantes de la ciudad: el Margherita, hoy sede museística, y el Piccinni, actualmente cerrado. El otro, el famoso teatro Petruzzelli, da a corso Cavour. Desde aquí parte la vía Sparano, la más elegante de la ciudad.

El Gargano, apodado el espolón de Italia, coincide con el promontorio montañoso que se extiende en la parte norte de la Puglia.

Semi rodeado por el mar Adriático, pero limitado al oeste por el Tavoliere delle Puglie, la península del Gargano comprende el parque nacional del Gargano, encantadores pueblos y costas acantiladas junto al mar.

Para descubrir el Gargano se puede partir de Manfredonia y luego continuar hacia Mattinata, la hermosa Bahía de las Zagare, conocida por sus altas y blancas rocas y sus dos faraglioni, Pugnochiuso y Vieste, un pintoresco centro con calles estrechas y casas blancas al borde del mar.

Luego se continúa hacia Peschici, otro pueblo blanco caracterizado por un intrincado laberinto de callejuelas, escaleras, arcos y patios que dan al azul del mar y al pequeño puerto. Ascendiendo por la costa se llega a Rodi Garganico, un antiguo pueblo de pescadores calificado por muchos como el "jardín del Gargano", rodeado de huertos de cítricos y olivares, que se alza sobre un promontorio sobre el mar.

No se pierdan luego Margherita di Savoia y una visita a las salinas donde los flamencos rosados vienen a pasar el invierno. Por último, los amantes del senderismo pueden explorar la Foresta Umbra y ascender al Monte Sant'Angelo, donde se encuentra el Santuario de San Pío de Pietrelcina.

Las Islas Tremiti constituyen el único archipiélago italiano del mar Adriático y se encuentran frente al Gargano.

Las perlas del Adriático ofrecen aguas cristalinas, naturaleza virgen, costas bajas y arenosas pero también acantilados que caen en picado al mar.

El archipiélago está compuesto por cinco islas: San Domino, San Nicola, Capraia, Cretaccio y Pianosa. San Domino, cubierta de pinos de Alepo, es elisla más extensa y más bonita desde el punto de vista paisajístico y natural.

San Nicola es considerada un museo al aire libre que atestigua la historia de las islas: torres, fortificaciones imponentes, murallas, iglesias y claustros de una fortaleza-abadía, Santa María a Mare, que tiene un importante interés histórico y artístico. Capraia es una isla desierta, habitada solo por una colonia de gaviotas.

Cretaccio, poco más que una roca, es un puente natural entre San Domino y San Nicola. Pianosa es la isla más pequeña, excluyendo los islotes de Cretaccio y La Vecchia. Las islas Tremiti son accesibles en ferry desde Vieste, Peschici o Rodi Garganico.

Trani es un encantador anfiteatro de piedra clara que da al puerto.

La ciudad fue un importante puerto comercial hasta el siglo XVI, pero vivió su período de mayor prosperidad bajo la dominación sveva.

Federico II otorgó numerosos privilegios comerciales y administrativos a la ciudad y promovió la construcción de nuevas fortificaciones, entre las que destaca el castillo svevo que aún hoy se puede admirar.

Construido según el modelo de los castillos cruzados de Tierra Santa, con planta cuadrada, el castillo de piedra clara de Trani se alza majestuosamente sobre el mar. También da al mar la catedral románica.

Si luego desde Trani se avanza hacia el interior, se llega a la Altiplanicie de las Murgias, un altiplano de naturaleza calcárea que se extiende entre la Puglia y la Basilicata, hasta las Serre Salentinas. Merece una visita Altamura, donde se puede admirar la catedral de Santa María Asunta, un ejemplo de románico pugliese, construida en 1232 por el emperador Federico II de Suabia.

No olviden probar el pan de Altamura, famoso en todo el mundo. Continúen hacia Gravina en Puglia, sede del parque Nacional del Alta Murgia.

La particularidad aquí son las llamadas gravinas de la Murgia, incisiones erosivas profundas de más de 100 metros, muy parecidas a los cañones, esculpidas por las aguas meteorológicas en la roca calcárea.

No muy lejos se encuentra Castel del Monte, una mágica fortaleza del siglo XIII, construida por Federico II, en la altiplanicie de las Murgias occidentales. Elegido patrimonio de la humanidad por la Unesco, el castillo es conocido por su forma octagonal y por su simbolismo astrológico.

Por esto se piensa que el castillo pudo haber sido una especie de templo, o quizás una suerte de templo del conocimiento, donde dedicar tiempo al estudio de las ciencias.

Monopoli es un antiguo pueblo de la Puglia que se asoma al mar Adriático, ubicado en la provincia de Bari, entre el Salento y el Valle de Itria.

Los orígenes de Monopoli se remontan a una poderosa fortaleza messapica situada en el límite de la Peucezia, como se llamaba la actual Tierra de Bari antes de la conquista romana. Luego repoblado en la época medieval por los exiliados de la destruida Egnazia, Monopoli ya en la era bizantina y normanda es recordada como una floreciente ciudad marinera.

Fue sede episcopal desde el siglo XI, dominio de los venecianos y españoles que dejaron su huella en la ciudad pugliese. Monopoli, hoy en día es conocida por su espléndida costa donde se suceden innumerables calas escondidas entre las rocas y bañadas por un mar cristalino.

El puerto viejo de Monopoli es la puerta de entrada a la ciudad para quienes llegan por mar. Es un antiguo puerto natural rodeado de históricos palacios de piedra clara con resonancias arquitectónicas venecianas, góticas y bizantinas. Luego se bordean las antiguas murallas de la ciudad y si se continúa por el paseo marítimo se notarán algunas de las torres históricas de la ciudad.

Así se entra al casco antiguo entre estrechas calles empedradas de chianche (losas de piedra calcárea), arcos y pasadizos, dominados por la catedral de Santa María della Madia con su monumental fachada y el campanario barroco.

En el promontorio llamado Punta Penna, finalmente, se erige el castillo de Carlos V que tiene forma pentagonal, típica de los fortines del siglo XVI.

Trulli, masserie, pueblos blancos y un mar de olivos, esta es la imagen que tenemos en mente cuando pensamos en el Valle de Itria. Geográficamente, es una porción de la Puglia central que se encuentra entre Bari, Brindisi y Taranto.

Constituye la parte meridional de la altiplanicie de las Murgias que gradualmente desciende hacia el mar Adriático y es conocida también como Valle de los Trulli.

Las típicas viviendas de piedra con forma de cono que expresan el ingenio y la creatividad de sus habitantes están diseminadas en todo el Valle de Itria, pero la mayor concentración se encuentra en el triángulo entre Cisternino, Martina Franca y Alberobello, donde se cuentan 1500.

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Hoy en día los trulli son reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, muchos de los cuales han sido convertidos en boutique hotels y alojamientos dispersos.

La Valle de Itria, además, es una depresión kárstica que se extiende entre escenográficos pueblos encalados, entre los que además de Cisternino y Alberobello vale la pena ver Locorotondo, otro de los "pueblos más bellos de Italia" que te sorprenderá por su forma circular y sus calles dispuestas de manera concéntrica, de donde proviene su nombre.

No te pierdas Ostuni, la maravillosa ciudad blanca.

Erguida sobre tres colinas, Ostuni es un pintoresco pueblo medieval que ofrece encantadoras vistas al mar, mientras paseas entre callejones, empinadas escaleras, patios, plazas, casas blancas, fachadas barrocas y rococós, talleres, restos de las murallas aragonesas, talleres de artesanos y acogedoras tabernas.

La Valle de Itria es una tierra mágica por descubrir con libertad, vagando en la búsqueda de estos maravillosos pueblos nacidos en las colinas para defenderse de los ataques enemigos, playas y calas de la costa adriática, caminos delimitados por muros de piedra seca entre extensiones de olivos a pérdida de vista.

Desde siempre considerado la Puerta de Oriente, el Salento es una tierra mágica de mar, sol y viento. Es una subregión de la Puglia meridional que constituye el tacón de la bota italiana.

Bañada por el mar Jónico al oeste y por el mar Adriático al este, la península salentina es conocida por las playas más hermosas de Italia.

Entre la costa alta y rocosa de Oriente y la baja y arenosa de Occidente, un mar de olivos, muros de piedra seca, masserie, ciudades barrocas y pueblos milenarios. Una tierra dominada por griegos, romanos, árabes, normandos, svevos, angevinos y aragoneses, el Salento es un cofre de historia, arte, cultura, naturaleza salvaje y buena cocina.

Así que parte de Lecce, la ciudad del barroco y de los relieves en piedra, capital de la provincia homónima y centro cultural del Salento, apodada "la Florencia del sur".

Lecce sorprende con sus bellezas artísticas y arquitectónicas del centro, donde se encuentran obras de arte de época romana, medieval y renacentista. Pero la ciudad se caracteriza por el barroco, un estilo arquitectónico que se difundió en Lecce en el siglo XVII, durante la dominación española, y fue interpretado de tal manera original que dio lugar a la definición de "barroco leccese".

Luego Otranto, "el punto más al Este de Italia, ha sido durante milenios un puerto de ciudad", dijo el escritor yugoslavo Predrag Matvejevic. Sus antiguos hallazgos arqueológicos cuentan sobre los comercios con Grecia, Creta y todas las civilizaciones del Mediterráneo.

Incluida en la lista de los "pueblos más bellos de Italia" y siendo patrimonio de la Unesco, Otranto deslumbra con su luz mediterránea cuando camines por su casco histórico, entre calles adoquinadas, callejones que conducen al mar, el cruce con las balas de granito de las bombardas sarracenas y el recorrido de las murallas.

El poblado más al sur de la Puglia, además, es Santa María de Leuca, el último bastión del Salento, donde el mar Adriático se encuentra con el Jónico, por lo que se conoce en la antigüedad como el finis terrae. A pocos kilómetros se encuentran las míticas Maldive del Salento.

En la costa jónica se encuentra Gallipoli, una encantadora ciudad a unos 40 km de Lecce. Gallipoli está dividida en dos zonas: el casco antiguo, que se asienta sobre una isla de naturaleza calcárea, y el nuevo pueblo, conectado a la isla mediante un puente de mampostería de origen del siglo XVII.

En el interior del Salento, por otro lado, destacan pueblos como Presicce, ciudad del aceite y de los hipogeos, Specchia, uno de los pueblos más bellos de Italia, Acaya, uno de los menos conocidos del Salento, pero también Galatina, Nardò y Calimera.

Conocida por la Ilva, Taranto es una sorpresa que te hará dejar de lado cualquier prejuicio. El laberinto de callejones del centro, bajo el cual se esconden siglos de hipogeos excavados en la roca, alberga fascinantes iglesias, claustros y palacios nobiliarios.

En el museo MArTa, que conserva una de las colecciones arqueológicas más importantes de Europa, redescubrirás la historia de cuando los griegos llegaron a esta tierra entre dos mares y la transformaron en un floreciente centro de comercio del Mediterráneo.

Descubre entonces la ciudad vieja, la antigua acrópolis griega, que surgió en una isla creada artificialmente por los aragoneses al cortar el istmo que la unía a la tierra firme para protegerla mejor de las incursiones turcas y para conectar las aguas del Mar Piccolo y el Mar Grande.

La ciudad nueva, con un diseño ortogonal, se sitúa donde una vez existió la polis y las necrópolis de la colonia griega.

5 días no son suficientes para descubrir las cosas más bellas de ver en Puglia, pero podemos hacer nuestro mejor esfuerzo para explorar algunos de los lugares más hermosos de la región.

Entre las cosas que definitivamente debes ver en un viaje de 5 días en Puglia están el Parque Nacional del Alta Murgia y Monopoli con sus alrededores. Polignano a mare, encaramada en un promontorio rocoso, es uno de los pueblos de mar más bellos de Italia.

Visita la costa Salentina de Lecce a Santa María de Leuca y si te queda algo de tiempo no te pierdas la región de los trulli con Alberobello y los pueblos más bellos de la Valle de Itria.

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Pero pasemos a la pieza central de la Puglia: las playas y el mar. Bañada por el Adriático y el Jónico, la costa de Puglia es el lugar perfecto para unas vacaciones de verano.

La costa del Gargano es escarpada y las playas doradas se alternan con acantilados blancos bordeados por faraglioni (aquí encuentras todas las playas del Gargano).

Las playas de Salento son conocidas en todo el mundo por sus aguas cristalinas y su arena blanca. Además de las playas de arena hay acantilados de toba y caliza que crean piscinas naturales y escenarios turquesas impresionantes.

Aquí tienes el enlace a la selección de las Playas Banderas Azules en Puglia. Aquí abajo encontrarás algunas de las playas más bellas de Puglia:

#1Playa de Pizzomunno

Es la playa de Vieste, famosa por su monolito blanco y por una curiosa leyenda. Max Gazzè le ha dedicado una canción en Sanremo.

#2Gruta de la Poesía

La Gruta de la Poesía se encuentra en Roca Vecchia, en Salento. Es una abertura circular en la roca que forma una piscina natural.

Se comunica con una gruta más pequeña. En la primera hay unaPlayita, en la segunda están los restos del paso de una antigua civilización salentina, los messapios.

#3Maldive del Salento

Se llaman así porque el agua cristalina y la arena blanca de esta zona realmente hacen pensar en las Maldive. Hay un balneario que se llama precisamente Maldive del Salento.

#4 Bahía de los Turcos

Es un acantilado de toba protegido por un gran pinar. La toba erosionada por el mar forma piscinas y calas y es un excelente lugar donde tomar el sol.

#5 Torre del Oso

En Torre dell'Orso, en Salento, hay una playa blanca de fácil acceso. Dos faraglioni similares que parecen hermanas la vigilan a lo lejos.

La Puglia no es solo mar: hay ciudades barrocas, pueblos donde parece que estamos en el Renacimiento, restos arqueológicos de la Magna Grecia y rutas de senderismo y bicicleta (aquí encuentras la ruta de la ciclovía del acueducto pugliese que conecta Campania con Santa María de Leuca).

El clima en Puglia es templado y la primavera, los otoños y los inviernos tienden a ser templados. En temporada baja encontrarás precios más bajos y muy pocos turistas.

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Entre los destinos de Puglia perfectos para el invierno están:

Novoli

Se encuentra a unos 10 km de Lecce y, como la capital, tiene arquitecturas barrocas e iglesias magníficas. En enero se celebra en Novoli la Focara, una enorme hoguera en honor a San Antonio.

Acaya di Vernole

Es una fracción de Vernole, donde las calles están construidas en cuadrícula y tienen una arquitectura muy particular.

Lecce

Es perfecta para visitar en invierno. Podrás dedicarte a las atracciones más importantes del barroco leccese y a su maravillosa gastronomía y pastelería con influencias árabes. Visita el increíble Eremo di Vicent, una fantasía de mosaicos, azulejos y símbolos.

Taranto

La Taranto vieja es una maravilla absoluta. Pérdete en los callejones de la parte más antigua de la ciudad, rodeada por tres lados por el mar. En invierno el paisaje es aún más melancólico e inolvidable.

Bari

También Bari merece una visita invernal. Bari Vecchia, entre el barrio Murat y el mar, es un maravilloso laberinto de callejuelas con 40 iglesias y 40 capillas votivas.

Cueva de bauxita:

En Salento hay una cava de bauxita abandonada que parece un oasis en el desierto por descubrir en una caminata cuando brilla el sol.

Playas caribeñas del Salento, característicos trulli de la Valle de Itria, pueblos encalados: la Puglia de verano es un encanto. ¿Cuáles son los mejores destinos para unas vacaciones de verano? Es difícil hacer una selección, cada provincia es un cofre de tesoros que vale la pena explorar.

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Para las próximas vacaciones hemos seleccionado algunos lugares que no puedes perderte:

Valle de Itria

Salento

Brindisi

Península del Gargano

Islas Tremiti

Monopoli

Valle de Itria

Taranto

Trani y las Murge

Bari

Camino materano desde Puglia hasta Basilicata

En Puglia hay maravillosos pueblos. Alberobello es famosa por sus trulli, una arquitectura primitiva que ha permanecido en uso hasta hoy porque es una mezcla perfecta de eficiencia y sostenibilidad. Hoy los trulli son también lugares únicos para quedarse a dormir.

Locorotondo se encuentra en la Valle de Itria y es famoso por las casas con techos inclinados que cierran el pueblo en un círculo.

Cisternino es conocido por sus casas blancas y su vocación carnívora: en las carnicerías del pueblo se pueden elegir las carnes que se cocinan al momento y se sirven en bocadillos.

DESCUBRE: CONSEJOS PARA ORGANIZAR UN VIAJE A PUGLIA

La autocaravana es un medio perfecto para un itinerario por carretera descubriendo Puglia. El recorrido puede comenzar en el Parque Nacional del Gargano con las playas de Vieste y las bellezas de Vico del Gargano y de los demás pueblos del parque.

Desde allí se continúa hacia Polignano a mare pasando por la altiplanicie de las Murge. Después de Polignano, se entra un poco en el interior de Puglia para descubrir la Valle de Itria y sus increíbles tesoros.

Desde Taranto se avanza luego hacia el Salento. Aquí puedes encontrar las áreas de descanso para autocaravanas en Puglia.

Parque natural Tierra de las Gravinas

Monasterio Olivetani, Lecce

Museo de la Maiólica en Laterza

Iglesias en la roca en Massafra

A caballo en el Parque del Gargano

Viñedos de Locorotondo

Olivos centenarios. El itinerario de los Gigantes

Grutas de Castellana

Playas secretas del Salento

Islas Tremiti

Durante la temporada más dulce del año, Puglia es una explosión de color y te espera con reservas naturales, ciudades barrocas, pueblos característicos, iglesias, masserie, castillos y localidades ocultas que puedes descubrir a pie o en bicicleta.

La primavera es la temporada adecuada también para ir a descubrir el lado más salvaje de Puglia, el de sus verdes bosques ricos en vegetación exuberante, fauna salvaje y naturaleza virgen. Entre las zonas a descubrir te recomendamos la Foresta Mercadante, el Bosco di Scoparella y la Reserva natural de Pianelle.

Las masserie son edificios históricos rodeados de campo. Su construcción data del '500 y de la colonización nobiliaria de la Puglia, cuando los nobles crearon sus latifundios para cultivar los cereales en las zonas más incultas de la región.

La mayoría de las masserie han sido abandonadas y transformadas a partir de los años 90 en maravillosos agroturismos donde se puede comer los productos cultivados y quedarse a dormir.

La Masseria Russoli es de propiedad de la Región Puglia y cuenta con 192 hectáreas de bosque. Se la ha definido como el reino de la burrita de Martina Franca y se puede visitar gratuitamente paseando entre arbustos de madroño y olivos centenarios.

La Masseria Potenti se encuentra en Manduria y, además de la belleza de la piedra blanca y de los relieves antiguos, de la piscina y del relax, podrás participar en cursos de cocina y en el descubrimiento de la maquia mediterránea, entre encinos, mirto, romero y madroños.

Cerca de Ostuni está la Antica Masseria Brancati. Era una pequeña fortaleza y aún conserva la antigua torre de vigilancia y el molino de 1880, hoy un pequeño museo de la civilización campesina.

Cercanas están las Masseria Morrone y Fontenuova. La última es una de las masserie más auténticas de la zona y la única en la provincia de Brindisi con una ganadería de ovejas de la raza Moscia Leccese, con cabeza negra y patas negras.

La cocina pugliese reinterpreta la tradición mediterránea con productos y sabores locales. En Puglia hay que probar la focaccia barese, la puccia, las orecchiette con las cime di rapa, habas y achicorias, ciceri e tria (pasta y garbanzos, tria proviene del árabe itriya y se refiere a la pasta), tiella barese (arroz, patatas y mejillones), tortilla de lampascioni, mejillones a la marinera (mejillones rellenos y gratinados al horno), gnumariedd (rollos de vísceras), bombette (rollos de capocollo de cerdo con un interior fundido de queso, a elegir entre caciocavallo podolico o canestrato pugliese).

Para terminar con dulzura, pasticciotti (tartas ovaladas de pasta quebrada rellenas de crema pastelera), galletas de Ceglie, sasanello gravinese (dulce típico de Gravina a base de harina, azúcar, vincotto de higos, aceite, cáscara de naranja, canela, clavos de olor y cacao) y cartellate (hojas de masa frita). Para beber, algunos de los vinos pugliones más conocidos son el Negroamaro, el Salice Salentino, el Nero di Troia, el Primitivo o los rosados del Salento.

Puglia tiene dos aeropuertos, el de Bari y el de Brindisi. Para quienes prefieren viajar en tren, los Frecce de Trenitalia conectan todos los días Roma y Lecce con paradas intermedias en Foggia, Barletta, Bari y Brindisi.

Muchos prefieren llegar en coche para poder moverse libremente. Quienes llegan por mar desembarcarán en Bari o Brindisi. Una vez que lleguen a Puglia, podrán trasladarse en autobús o tren, pero lo ideal es hacerlo en coche para explorar la región con libertad.

El clima de Puglia es típicamente mediterráneo: las zonas costeras y planas tienen veranos calurosos y ventilados, con inviernos generalmente templados y relativamente lluviosos. Puglia es un destino ideal durante todo el año.

La primavera es la mejor temporada para visitar los pueblos con temperaturas agradables y sin la multitud de la alta temporada. El verano es claramente la temporada de vacaciones de mar, pero es preferible evitar agosto si no te gustan las playas abarrotadas. Desde el punto de vista de eventos, Puglia está viva todo el año; en verano, sobre todo, cada pequeño pueblo organiza ferias, festivales, fiestas y noches de taranta.

Puglia tiene muchos lugares perfectos para una visita con los niños. Entrar en las Grutas de Castellana es como entrar en un mundo encantado a 70 metros bajo el nivel del mar. Hay dos tipos de recorridos, uno más largo (de 2 horas), no apto para niños muy pequeños, y uno más corto de una hora (para los peques hasta 15 kg se ofrece gratuitamente una mochila para transportarlos).

El safari zoo de Fasano ofrece una ocasión perfecta para pasear con los niños en un mundo poblado de animales en libertad (o casi). El Trencito de los Monos está protegido por una red metálica y se adentra entre los macacos.