Andalousie, quoi faire et voir au moins une fois

L'architecture arabe, les plages ensoleillées, la passion du flamenco, la convivialité des tapas et le charme des petits villages.

L'Andalousie est une terre magique située au sud de l'Espagne, bordée par la mer Méditerranée et l'océan Atlantique.

Caractérisée par ses profondes racines islamiques, l'Andalousie est l'une des régions les plus culturellement éloignées de l'Europe occidentale.

Des mosquées et des cathédrales cohabitent depuis des siècles dans cette terre fascinante séparée de l'Afrique par le détroit de Gibraltar.

Vous découvrirez des sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO et une vie culturelle effervescente dans le pays qui a vu naître d'illustres artistes tels que Vélazquez, Picasso et Federico García Lorca.

Vous serez captivés par les paysages montagneux de la Sierra Nevada, les plaines côtières du fleuve Guadalquivir et les vastes plages de la Costa del Sol.

Vous vivrez des nuits enflammées entre les ferias traditionnelles, des dîners à minuit et des fêtes jusqu'à l'aube.

L'Andalousie est la vacances à s'offrir au moins une fois dans sa vie.

La capitale de l'Andalousie séduit par l'atmosphère mauresque du Real Alcázar, l'architecture gothique de sa grande cathédrale et l'essence de l'Espagne encapsulée dans la Plaza de Toros.

Séville est une ville à découvrir lentement, en flânant entre palais majestueux, ruelles pavées et orangers. Explorez le centre à pied, en passant par la Plaza de España, le Parque Maria Luisa et les quartiers de Triana et Santa Cruz.

Visitez également l'Archivo General de Indias, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec l'Alcázar et la cathédrale. N'oubliez pas de monter sur la célèbre tour de la Giralda pour admirer une magnifique vue sur le centre.

Si vous en avez l'occasion, visitez Séville pendant la période de Pâques pour assister aux processions saisissantes ou à l'occasion de la historique Feria de Abril, qui commence après Pâques et dure dix jours.

Ancienne capitale du Califat arabe, Cordoue est également connue comme la ville des trois cultures : chrétienne, musulmane et juive. Commencez votre visite par la Mezquita-Cathédrale, une des principales expressions de l'art arabo-islamique et de l'architecture gothique et renaissance de l'Andalousie.

Poursuivez ensuite par l'Alcázar des Rois Chrétiens, construit en 1328 par Alphonse XI, là où se trouvait autrefois un ancien palais arabe.

Parmi les autres monuments à ne pas manquer, la Torre de la Calahorra, une majestueuse tour-forteresse sur les rives du Guadalquivir datant de la domination arabe, et le Palais Viana du XIVe siècle. Pour découvrir Cordoue la juive, faites un tour dans la Juderia, l'ancien quartier juif, classé au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO, où se trouve la synagogue.

À la fin de la journée, admirez le coucher de soleil depuis l'ancien pont romain. Cordoue est également connue pour son festival, la Feria de Patios, qui se déroule en mai.

Les patios, ces typiques cours andalouses, sont ornés et décorés de fleurs et de plantes pour l'occasion. Ils sont cependant visitables toute l'année.

Grenade est la quatrième ville la plus grande de l'Andalousie, après Séville, Malaga et Cordoue. Située au pied de la chaîne de montagnes de la Sierra Nevada, à 738 mètres d'altitude, Grenade est célèbre pour l'Alhambra, le somptueux palais construit entre le IXe et le XIVe siècle, consacrée comme la dernière bastion des Maures en Europe occidentale, semblant tout droit sortie des contes des Mille et Une Nuits.

En flânant entre les cours, patios et jardins, vous verrez des mosaïques de splendides zelliges, des bassins, des fontaines et des salles somptueuses emplies de parfum d'agrumes.

Vous vous perdrez dans le luxuriant Generalife, l'opulente résidence d'été des sultans. Et surtout, vous pourrez admirer une vue spectaculaire sur les toits de Grenade jusqu'aux montagnes lointaines.

Après avoir visité l'Alhambra, explorez le centre de Grenade, en vous perdant dans les ruelles de l'Albayzín, jusqu'à atteindre les Jardins du quartier Realejo.

Marchez le long de la Carrera del Darro et du Paseo de los Tristes, qui vous offriront des vues splendides sur la ville. Arrêtez-vous ensuite à la Plaza Nueva, la plus ancienne place de Grenade, pour vous rafraîchir avec une boisson froide. Ne manquez pas non plus une visite à la Cathédrale et à la Chapelle Royale.

Les Banuelos sont un exemple classique de hammam arabe, datant du XIe siècle et superbement conservés.

Malaga est la capitale culturelle et économique de la Costa del Sol, fascinante par la combinaison de mer et de culture.

Elle est connue pour ses plages ensoleillées et sa vie nocturne animée, mais ne négligez pas l'ancien quartier de la ville.

Malaga a sa forteresse, connue sous le nom d'Alcazaba, et le bien conservé amphithéâtre romain, qui témoignent de son ancienne origine.

À côté de l'Alcazaba se trouve le Castillo de Gibralfaro, deux lieux idéaux pour profiter d'une vue imprenable sur le centre historique de Malaga, le port et la côte, la Plaza de Toros et, si vous avez de la chance et que la journée est claire, la vue s'étend jusqu'au Maroc et à la chaîne de montagnes africaines du Rif. Il vaut donc la peine de monter sur le Mont Gibralfaro.

Explorez le centre en marchant parmi les nombreux kiosques vendant des fleurs et achetez les traditionnels jasmins blancs, connus sous le nom de biznagas.

Promenez-vous le long de la Calle Larios, la principale rue commerçante, et arrêtez-vous au célèbre bar Pimpi. Malaga est également la ville natale du peintre Pablo Picasso, donc si vous souhaitez en savoir plus sur son histoire, visitez sa maison natale et le Musée des Beaux-Arts, qui conserve également une collection dédiée au peintre. Récemment, le Musée Carmen Thyssen, le seul Centre Pompidou existant en dehors de la France et la Collection du Musée Russe de Saint-Pétersbourg ont été inaugurés.

Sinon, visitez le Centre d'Art Contemporain. Pour vous détendre un peu, promenez-vous sur le front de mer jusqu'à la plage de la Malagueta, ou dans le Parc Retiro.

La ville côtière de Cadix est l'un des ports les plus importants d'Espagne et une localité presque complètement entourée par les eaux.

Son nom original était Gadir, ainsi nommé par les Phéniciens. Les premiers établissements remontent au XIe siècle avant J.-C., ce qui en fait l'une des plus anciennes villes d'Europe.

En 1497, Amerigo Vespucci partit pour son premier voyage vers le Nouveau Monde, partant justement du port de Cadix, qui devint ensuite le plus important pour le commerce entre l'Espagne et l'Amérique. Cadix attire toujours par son ambiance détendue et sa population accueillante. Découvrez le centre de Cadix en visitant la Cathédrale, le Théâtre Romain et la Tour Tavira. Faites une promenade le long des fortifications maritime et visitez le château de San Esteban.

Puis accordez-vous une pause sur la plage, pour admirer le coucher de soleil, ou dégustez quelques tapas dans le Barrio de La Pala, à quelques minutes de la plage.

Si vous êtes à Cadix en février, sachez qu'à cette période, la ville célèbre le Carnaval avec beaucoup de sérieux.

Dans l'intérieur de la province de Malaga se trouve Ronda, une des localités les plus intéressantes du parcours des Pueblos Blancos, à quelques kilomètres de la Costa del Sol.

La ville est située des deux côtés du Tajo de Ronda, un profond canyon de plus de 150 mètres.

D'un côté se trouve la vieille ville, de l'autre la ville nouvelle. Ronda a été habitée par des Celtes, des Phéniciens, des Romains et des Arabes, avant d'être reconquise par les rois catholiques.

Aujourd'hui, son centre historique a été déclaré Bien d'intérêt culturel. La vieille ville conserve des témoignages arabes et médiévaux et s'étend au sud du fleuve Guadalevín, tandis que la Ronda plus récente, construite à partir du XVIe siècle, s'étend au nord du fleuve.

Les deux parties sont reliées par plusieurs ponts, idéaux pour prendre de belles photos. C'est le Puente Nuevo qui a inspiré Ernest Hemingway dans l'écriture de son livre Pour qui sonne le glas.

Ronda, également connue comme la "ville des châteaux", se dresse sur un promontoire naturel et est défendue par une alcazaba. Vous verrez encore aujourd'hui des murs et des portes d'accès les plus importants de la ville, comme la Porte d'Almocábar (XIIIe siècle), la Porte de Carlos I du XVIe siècle et la Porte d'Exijara menant au quartier juif.

Des témoignages de la domination arabe se trouvent dans la grande mosquée de Ronda du XIIIe siècle, dont il reste l'arche du mihrab, décorée de stucs, et le minaret, reconverti en clocher. Mais aussi les bains arabes construits au XIIIe siècle sur les rives du fleuve.

Dans la vieille ville, vous verrez ensuite des palais aristocratiques comme les palais de Mondragón, qui furent autrefois résidence de rois musulmans et chrétiens, et qui abrite aujourd'hui le Musée Archéologique de la ville. Mais aussi les palais du marquis de Salvatierra et la Casa del Moro. Visitez le musée andalou, sur la Plaza de Toros, dédié à divers aspects de la tradition espagnole.

N'oubliez pas de faire un saut à l'arène de corrida, construite en 1785, l'une des plus anciennes de toute l'Espagne. Pour vous arrêter, traversez le Paseo de Hemingway qui mène au grand poumon vert de Ronda, l'Alameda del Tajo, datant du XIXe siècle.

Setenil de las Bodegas est l'un des villages les plus curieux d'Espagne : construit dans la roche, il est enchâssé le long d'un canyon creusé au fil des siècles par les eaux de la rivière Guadalporcún.

Ce village se trouve au nord du Parc de Los Alcornocales dans la province de Cadix, le long de la route qui mène aux pueblos blancos.

Le bourg est un merveilleux exemple de la façon dont l'homme s'est adapté au territoire en réalisant des habitations à l'intérieur et sous la roche. Le village blanc, réalisé entre cavités et corniches rocheuses, abrite un labyrinthe de ruelles en pierre et en chaux à visiter absolument.

La petite ville est sur plusieurs niveaux : d'un côté se trouvent les maisons construites au-dessus de la roche, de l'autre côté se trouvent celles dans la roche dont les murs et les toits sont des roches vivantes.

Marbella est l'un des plus importants centres touristiques de la Costa del Sol, surplombant la mer Méditerranée. Son climat, ses plages, son environnement naturel et ses importants complexes sportifs sont quelques-unes de ses attractions.

Puerto Banús, le célèbre port de plaisance qui accueille chaque année certains des yachts les plus grands et luxueux du monde, est l'un des lieux les plus emblématiques de Marbella, entouré de zones résidentielles exclusives.

Au pied de la Sierra Blanca, en face d'une belle baie, se trouve le centre historique de Marbella, typiquement andalou, avec des façades blanchies à la chaux ornées de géraniums et d'orangers.

Le cœur de la ville est la place de Los Naranjos, datant de la Renaissance, entourée de nobles bâtiments comme l'hôtel de ville (XVIe siècle) et l'ancienne Casa del Corregidor (XVIIe siècle).

Dans la petite place de l'Iglesia se trouve l'Église Majeure de l'Incarnation, datant du XVIe siècle.

Ici, vous verrez également une des tours qui faisaient partie de l'ancienne forteresse arabe du IXe siècle. Des traces, en revanche, de l'époque romaine se trouvent dans les abondantes sites archéologiques découverts dans la région, parmi lesquels se distinguent la basilique paléochrétienne de Vega del Mar, les thermes de Guadalmina et la villa romaine de Río Verde.

Visitez ensuite le Musée des Gravures Espagnoles Contemporaines, considéré comme le plus important de son genre dans le Pays.

Ne perdez pas non plus la visite à la Mosquée, située à moins de deux kilomètres à l'ouest du centre-ville.

Marbella est également un paradis pour les amateurs de sport, en particulier de golf. Elle compte, en effet, une douzaine de terrains de golf avec la mer et les montagnes en arrière-plan.

Après avoir visité la ville, explorez le littoral qui, de Cabopino à Guadalmina, s'étend sur 26 kilomètres, jalonné de plages ensoleillées, d'hôtels, de boutiques et de restaurants.

Les plages de San Pedro de Alcántara, un important centre à moins de dix kilomètres, offrent un bon équilibre entre nature et services touristiques.

Le soir à Marbella, promenez-vous le long du front de mer, où vous pourrez déguster un dîner de poisson ou siroter un verre.

Non loin de Cadix se trouve Tarifa, sur la pointe la plus méridionale de la Péninsule ibérique. La ville donne sur la mer Méditerranée et l'océan Atlantique, à proximité du détroit de Gibraltar.

Tarifa est née avec la construction du château du calife, situé dans le centre historique et construit au Xe siècle, sous le règne d'Abderramán III.

L'aspect actuel de la ville et ses ruelles étroites et sinueuses datent également de l'époque arabe.

Ne manquez pas la chapelle de Santiago, de style gothique-mudéjar, le couvent de San Francisco et les églises de Santa María et San Mateo. Tarifa a également, dans ses frontières municipales, presque 38 kilomètres de vastes plages balayées par le fort vent d'est. C'est en effet une destination très prisée par les amateurs de kitesurf. Parmi les plages offrant des paysages à couper le souffle, se distingue celle des Lances, déclarée Oasi Naturelle, ou celle des Dunes Valdevaqueros, qui vous semblera être un petit désert sur la mer.

La plupart des plages ont, de plus, des eaux peu profondes et des sables fins. Les amoureux des dauphins et des baleines peuvent faire des excursions en bateau pour les apercevoir.

Non loin de Tarifa se trouve le Parc National des Alcornocales. Enfin, Tarifa est également la destination idéale pour ceux qui recherchent la vie nocturne.

Les habitations en briques rouges, les stands de fish and chips et les hôtels des années 70 vous accueilleront à Gibraltar, qui à première vue vous semblera être une typique station balnéaire d'Angleterre du Sud.

Son apparence reflète son passé de colonie de plusieurs nations, en premier lieu l'Angleterre. Gibraltar est encore aujourd'hui un territoire d'outre-mer du Royaume-Uni.

Autrefois connue comme une des Colonnes d'Hercule, Gibraltar est également un rocher, dénudé et nu, qui s'avance vers la mer.

C'est une imposante crête calcaire, longue de 5 kilomètres, qui s'élève à 426 mètres de haut avec des falaises à pic sur la mer sur les côtés nord et est, offrant des paysages merveilleux.

Sa position stratégique, à la frontière entre l'Europe et l'Afrique, a influencé l'architecture, la culture et les traditions. L'influence africaine, et en particulier celle du Maroc, différencie Gibraltar du reste des autres localités le long de la côte. Le site est classé au patrimoine de l'humanité et idéal pour des excursions d'une journée.

Parmi les monuments, visitez le Monument Sikorski, inspiré par la résistance polonaise, les piliers d'Hercule et la Plaque royale, commémorative de la Reine Elizabeth II.

Découvrez ensuite les nombreuses grottes et refuges sur le promontoire, y compris la Grotta de San Michele et les refuges datant de la Seconde guerre mondiale.

Bolonia, Costa de La Luz

Playa del Cristo, Costa del Sol

Playa de los Genoveses, Almería

Playa la Herradura, Costa Tropical

Playa del Cañuelo, Costa del Sol

Playa de los Muertos, Almería

Matalascañas, Costa de la Luz

Fontanilla, Costa de la Luz

El Rompido, Costa de la Luz

L'itinéraire des villages blancs est un parcours d'environ 235 kilomètres qui traverse les typiques villages andalous.

Il peut être parcouru en trois ou quatre jours et s'aventure entre les provinces de Cadix et Malaga où l'on trouve une série de villes qui semblent grimper entre les montagnes, des villages de maisons blanches offrant une vue spectaculaire sur les vallées environnantes.

Le nom pueblos blancos dérive de l'ancienne coutume des habitants de blanchir les façades des maisons pour mieux résister aux fortes températures, les ornant de pots de fleurs.

Le moyen le plus économique et rapide pour atteindre l'Andalousie est sans aucun doute l'avion. Au départ de plusieurs aéroports italiens, des vols réguliers et low-cost sont proposés vers Grenade, Malaga et Séville.

Une fois arrivés en Andalousie, il est idéal de louer une voiture pour pouvoir se déplacer librement, ici vous trouverez le journal d'un tour à la découverte de l'Andalousie. Sinon, vous pouvez vous déplacer en train et en bus qui relient les principales villes.

En Andalousie, vous dégusterez une cuisine populaire espagnole qui privilégie les produits du jardin, les fruits de mer, l'huile d'olive, le jambon et les viandes ibériques.

Voici quelques plats à ne pas manquer : le gazpacho (soupe froide de tomates), la tortilla de patatas (omelette aux pommes de terre), le pescaíto frito (les poissons frits dont des calamars frits, également appelés chocos, le cazón en adobo, c'est-à-dire le requin épicé, mais aussi de la morue, des anchois, des sardines), el marisco cocido (crevettes, langoustines, scampis, canocchia, crabes cuits dans de l'eau bouillante puis mis dans de l'eau froide avec de la glace et du sel), el puchero et la pringá (pot-au-feu à base d'un mélange de viande et de légumes), les croquetas (croquettes de pommes de terre), les boquerones en vinagre (anchois marinés avec du vinaigre de Jerez), el serranito (sandwich généralement garni de filet de porc ou de poulet, de tranches de jambon et d'un poivron vert frit, très populaire en Andalousie et dans les Ferias), les caracoles (escargots), la ensaladilla (salade russe). Ne manquez pas le jamón ibérico, peut-être en apéritif, et les churros pour terminer en douceur.

À boire, le vin orange, le sherry comme le manzanilla ou l'amontillado, la bière artisanale Cruzcampo. Et évidemment, la sangria et le tinto de verano (vin rouge et soda).

Les meilleurs mois pour visiter l'Andalousie sont de mai à juin et de septembre à octobre. Pendant ces mois, les températures sont chaudes mais non étouffantes comme en juillet et août, les prix sont plus bas et les endroits moins fréquentés.