Val de Susa, quoi faire et voir

La Val de Susa est une vallée alpine située dans la partie occidentale du Piémont, à l'ouest de la ville principale Turin. Elle est entourée par les Alpes Cozie et les Alpes Graies et abrite le lit de la rivière Dora Riparia.

C'est une destination très fréquentée tant en hiver qu'en été car, en plus d'être caractérisée par de nombreuses beautés naturelles, elle est également riche en monuments, musées et attractions.

Les villages autour de la vallée, en outre, sont marqués par le charme typique des petits villages de montagne. Voici donc ce qu'il faut faire et voir si vous décidez de visiter la Val de Susa.

Avigliana est l'un des petits villages qui entourent la vallée, qui a longtemps été un important centre médiéval. La caractéristique principale de ce bourg de peu plus de 12 000 habitants est qu'il comprend sur son territoire communal deux lacs : le lac Petit et le lac Grand, mais aussi qu'il est riche en monuments à visiter.

Parmi les nombreux, il est intéressant de visiter la tour de l'horloge, de forme octogonale et ainsi nommée bien qu'elle ne conserve aucune horloge ; mais aussi les divers palais ayant appartenu à la noblesse - comme Casa Cantamerlo - et surtout le château de la ville. Édifié en 924 par le marquis Turin Arduino le Glabre, il a été détruit et reconstruit de nombreuses fois. D'où se trouvent les restes du château, vous pourrez profiter d'une vue unique.

Le pont tibétain le plus long du monde se trouve dans la haute vallée de Susa. Il s'agit du pont des Gorges de San Gervasio situé entre la commune de Cesana et le Col de Montgenèvre.

Pour traverser l'ensemble du parcours, il est en effet nécessaire de marcher sur 469 mètres, en passant également par différents dénivelés.

La traversée du pont se complète en pas moins d'une heure et demie et atteint un maximum de 90 mètres de hauteur. C'est un itinéraire composé de trois parties constituées de trois ponts différents et il est également possible de ne pas le parcourir entièrement. Le dernier tronçon, qui est le plus impressionnant, est recommandé surtout aux plus audacieux.

Pour ceux qui aiment les activités de plein air mais plus "ordinaires", il existe plusieurs sentiers de randonnée à parcourir dans la Val de Susa. L'un des plus fascinants part de Borgone ou San Didero - villages de la vallée - et mène jusqu'à Rocca Furà.

Cette grotte est célèbre surtout pour son entrée en forme de cœur qui en a fait une destination touristique depuis toujours. À l'intérieur, on trouve encore quelques meules sculptées et les stries laissées par les travaux des tailleurs de pierre qui se déroulaient autrefois en ce lieu.

Il vaut la peine d'atteindre le symbole du Piémont, la sacra di San Michele en voiture ou à travers des itinéraires dédiés. La Sacra di San Michele est un colosse en pierre grise avec une façade de plus de 40 mètres de haut qui se dresse contre le bleu intense du ciel.

De là, la vue sur Turin et sur la Val de Susa vous laissera sans voix. À l'intérieur de l'église principale de la Sacra reposent des membres de la famille royale de la Maison de Savoie.

La Val de Susa est, entre autres choses, aussi une terre de grande tradition culinaire.

Quiconque la choisit pour des vacances, qu'elles soient courtes ou longues, ne peut éviter de goûter quelques produits typiques, tels que : la bondiola, un saucisson mélange de viande bovine et porcine fortement épicé ; le toma de lait brusc, un fromage friable et au goût frais qui est préparé en été par un processus d'acidification du lait et doit être dégusté après environ 2 mois et demi d'affinage.

Le point fort des spécialités gastronomiques de la vallée sont cependant les desserts : la focaccia de Susa est une focaccia douce préparée à base d'œufs, de beurre et de sucre et "caramélisée" après la cuisson, les canestrelli sont des biscuits à la vanille qui doivent leur nom aux entrelacs de la pâte ressemblant à ceux des récipients.

Au cœur de la Haute Vallée de Susa, le fort d'Exilles est l'un des plus anciens monuments défensifs de la région qui domine le petit village éponyme. Vous pourrez le voir dans toute sa splendeur, même le long de la route qui traverse la Val de Susa.

En 1943, le fort a été complètement abandonné jusqu'à une intervention de rénovation survenue dans les années récentes.