Que voir en Sardaigne orientale

Histoire et archéologie, traditions et artisanat, mer enchanteresse et montagnes sauvages caractérisent la Sardaigne orientale. La côte s'étend sur des kilomètres, alternant des plages dorées et basses à des falaises majestueuses plongeant dans une mer turquoise.

Des villages anciens, des châteaux pittoresques et des étangs habités par des flamants roses complètent le voyage dans la Sardaigne de l'est. Que voir ? Voici le meilleur de la Sardaigne orientale.

Orosei

Tortolì

Santa Maria Navarrese, Baunei

Dorgali, Cala Gonone

Costa Rei

Longevant le long de la côte centre-orientale de la Sardaigne se trouve Orosei, une charmante station touristique de la Baronia. C'est une petite ville située dans la vallée du Cedrino, à deux kilomètres et demi de la mer, dont le premier établissement, romain, remonte au IIe siècle ap. J.-C. Le centre historique d'Orosei compte pas moins de 17 églises, dont l'église baroque de San Giacomo, célébrée le 25 juillet, l'église des Âmes, avec un pupitre en bois du XVIIIe siècle, et l'église de Sant'Antonio, avec des fresques du 1400. Sont également à visiter la Prejone vetza (la vieille prison espagnole) et le musée Don Nanni Guiso, qui abrite des théâtres en miniatures de toute l'Europe, situé dans le Palatzos Vetzos, où se trouve également un portrait d'Alberto Moravia, œuvre de Pier Paolo Pasolini.

À quelques pas du centre se trouvent également des témoignages préhistoriques tels que le nuraghe Rampinu et le village de sa Linnarta. Le golfe sur lequel Orosei donne et le massif du Gennargentu constituent le Parc National du Golfe d'Orosei et du Gennargentu. La côte d'Orosei, longue de vingt kilomètres, alterne sable blanc et falaises rocheuses. Il y a de nombreuses belles plages baignées d'une mer cristalline couleur émeraude. Sos Alinos est un étang habité par de magnifiques oiseaux où pratiquer l'observation des oiseaux.

Tortolì est la porte de l'Ogliastra, une terre variée et surprenante. La petite ville, habitée par onze mille résidents, accueille des dizaines de milliers de touristes pendant l'été, attirés par des plages tropicales, des forêts, une maquis méditerranéenne, des plaines fertiles, des étangs et des collines douces.

La particularité est la bande de porphyre rouge qui borde la côte. Les Rochers Rouges sont le monument naturel à ne pas manquer dans le hameau d'Arbatax, qui émerge des eaux vertes émeraude.

Ici se tient également le festival musical Rocce Rosse Blues. À côté se trouve le port, d'où partent les excursions en bateau vers les superbes criques ogliastrines. La côte de Tortolì, souvent récompensée par des Pavillons Bleus, réserve de charmantes plages et criques comme Cala Moresca ou Cala Ginepro.

Pour ceux qui préfèrent se réfugier dans la nature, le parc urbain La Sughereta et le parc Batterie, en haut d'une colline, offrent une vue sur tout le golfe. L'Ogliastra conserve également plus de 200 monuments de l'âge nuragique, dont le prestigieux site de s'Ortali 'e su Monti, qui comprend un complexe nuragique, une tombe de géants, deux menhirs, une domu de Janas, un mur et les restes d'un autre nuraghe. Mais toute la zone conserve les traces des peuples passés. Des vestiges punique se trouvent dans l'étang de Tortolì, tandis que les vestiges de la domination romaine sont les épaves de navires dans les fonds du golfe. De l'époque espagnole sont les tours de contrôle, dont la tour de san Miguel. Dans le centre de Tortolì, enfin, on peut visiter le musée d'art moderne dans le Logu de s'Iscultura et l'ancienne cathédrale de sant'Andrea, construite à la fin du XVIIIe siècle dans un style néoclassique sur une église plus ancienne, dont restent deux chapelles, dans l'une desquelles a été trouvé le simulacre de Sainte Élisabeth d'Hongrie.

Santa Maria Navarrese, une fraction de la commune de Baunei, se trouve sur la côte centre-orientale de la Sardaigne. Au centre, se distingue l'église de Santa Maria de Navarra, du XIe siècle, et la tour espagnole, édifiée au XVIIe siècle pour surveiller les côtes. La légende attribue le nom de l'ancienne église à la princesse de Navarre qui ordonna sa construction en l'honneur de la Vierge Marie.

Au pied de la tour, une terrasse à l'ombre des pins offre une belle vue sur le golfe et le port.

Le long de la côte, on trouve de magnifiques plages immergées dans la maquis méditerranéenne, comme Cala Sisine, perle du Golfe d'Orosei, mais aussi Cala Mariolu, Cala Follò, Cala Goloritzè et Cala Luna, considérée comme l'une des plus belles plages de la Méditerranée. Enfin, des falaises calcaires plongeant dans la mer, des forêts de chênes-lièges, de pins et de genévriers, des étendues d'eau turquoise contribuent à la beauté sauvage du territoire de Baunei.

Dorgali est une autre destination incontournable de la côte orientale de la Sardaigne. Sur un patrimoine naturel de 225 kilomètres carrés s'étend l'un des plus beaux communes de la Sardaigne. Le village, célèbre pour ses beautés archéologiques, artisanales et naturelles, se trouve dans un territoire où la mer enchanteresse et les montagnes sauvages du Supramonte se rencontrent. Dans les rues du centre historique, on se promène entre des maisons en pierre volcanique, des boutiques et des églises, dont celles de San Lussurio, de la Madonna d'Itria et la paroissiale de Santa Caterina. Le musée archéologique conserve les objets de l'âge nuragique ainsi que des périodes puniques et romaines.

Nature, traditions et culture se rencontrent au parc-musée s'Abba frisca. Dans les environs du village, se trouve la vallée de Lanaittu, accessible en traversant le légendaire village de Tiscali. À peine sorti du village, vous verrez une porte entre montagne et mer d'où admirer le golfe d'Orosei. D'étonnantes criques se cachent le long de la côte, comme Cala Gonone, Cala Cartoe, Ziu Martine et Cala Osalla. Par mer ou par une randonnée exigeante, vous pouvez ensuite rejoindre Cala Luna, à la frontière avec Baunei, une des plus belles plages de la Méditerranée. En vous enfonçant, vous atteindrez la Codula di Luna, une gorge encastrée entre des parois calcaires abruptes dominées par des genévriers millénaires. De Cala Gonone, vous pouvez également accéder aux célèbres Grottes du Bue Marino, où en juillet se tient un festival de musique jazz captivant.

Le long de la côte sud-orientale de la Sardaigne se trouve la Costa Rei, à parcourir le long d'une merveilleuse route panoramique. C'est le territoire du Sarrabus qui comprend le complexe montagneux des Sette Fratelli, des collines luxuriantes où pousse abondamment la maquis méditerranéenne et de belles criques de la Costa Rei. Parmi les plus belles plages de la côte, on trouve Cala Pira et Cala Sinzias. Derrière, s'étend une zone agricole fertile, où se trouve la Colonia Penale de Castiadas, un bâtiment de 1877, aujourd'hui centre culturel et musée. Il vaut la peine de visiter Muravera, une ville animée non seulement en été mais aussi au printemps, par exemple lors de la Sagra des Agrumes.

Cala Fiuli

Berchida

Cala Luna

Cala Sisine

Cala Goloritzé

Cala Mariolu

Cala Luna

Cala Cartoe

Cala Liberotto

Cala Biriola

Cala Gorotzé

Su Sirboni

Cala Murtas

Scoglio di Peppino

Cala Pira

La Sardaigne, en raison de sa configuration géographique particulière, de son identité d'île méditerranéenne et de son histoire, possède plusieurs âmes gastronomiques.

Voici quelques plats typiques à déguster : culurgiones de pommes de terre (raviolis en forme d'épi qui dans la version de l'Ogliastra ont une farce de pommes de terre, ail, menthe et pecorino, assaisonnés de tomates et d'une pincée de pecorino affiné), oursins généralement avec des spaghettis, suppa cuata (plat traditionnel de la Gallura, une soupe à base de pain rassis, fromage frais de vache, bouillon de viandes mélangées et herbes aromatiques), gnocchetti sardi généralement préparés avec une sauce à la saucisse et basilic, fregula (boulettes de semoule de blé dur assaisonnées de tomates et de basilic, ou dans un bouillon de poisson), orziadas (anémones de mer frites), pani frattau (pain carasau assaisonné de tomates et de pecorino affiné, imbibé de bouillon de mouton chaud et complété par un œuf poché cuit dans le même bouillon), bottarga, panadas (pâte de semoule de blé dur, farcie de viande d'agneau ou de bœuf, pommes de terre, artichauts, tomates séchées, huile et persil, cuite au four), scabecciu (poissons peu coûteux comme anguilles et petits poissons frits et assaisonnés avec du vinaigre, laurier, huile d'olive extra vierge, tomates et herbes aromatiques), porceddu (porcelet rôti), ispinadas (brochettes de viande de mouton).

Parmi les desserts, pardulas (gâteaux typiques avec une garniture de ricotta), sebadas (gâteaux frits avec un remplissage de fromage frais au citron) et biscuits à la pâte d'amande. Ne manquez pas les vins locaux comme le Vermentino di Gallura ou le Cannonau di Sardegna.

Si vous voyagez en avion, l'aéroport recommandé pour explorer la Sardaigne orientale est celui d'Olbia-Costa Smeralda. La Sardaigne est également accessible par bateau depuis tous les ports d'Italie à destination d'Olbia, Golfo d'Aranci et Arbatax sur la côte orientale.

Le moyen idéal pour se déplacer en Sardaigne est la voiture, personnelle ou en location. La SS131, une route rapide à double voie, relie Cagliari à Sassari et Porto Torres et permet d'atteindre facilement n'importe quel endroit de l'île. Sinon, il existe des bus qui relient toutes les localités, même les plus petites.

La Sardaigne bénéficie d'un climat méditerranéen insulaire tempéré. L'été est chaud mais toujours ventilé, grâce au Maestrale et au Scirocco, et se caractérise par un faible taux d'humidité qui permet de supporter la chaleur estivale. La saison balnéaire va de juin à octobre, donc évitez les périodes de haute saison si vous n'aimez pas la foule.

Du point de vue des événements, l'été est clairement la période où se concentrent les spectacles, concerts et divertissements dans les stations touristiques. Mais tout au long de l'année, il y a de nombreuses fêtes traditionnelles et folkloriques que l'île a su conserver. Le Carnaval par exemple, à Oristano, est célébré avec la très colorée Sartiglia, une course équestre d'origine espagnole, ou en Barbagia avec les masques tragiques des mamuthones de Mamoiada. À Pâques, Castelsardo éclaire la ville avec des flambeaux et organise une procession accompagnée de chants émouvants. À Cagliari, en mai, se tient le défilé des traccas, des carrières caractéristiques décorées et tirées par des bœufs, lors de la Fête de Sant'Efisio, un rituel qui se répète depuis 346 ans.

Auteur : Francesca Ferri