Ogliastra : que voir entre plages et villages

Une terre entre mer et montagnes où vivre heureux et longtemps.

C'est la province de l'Ogliastra, située le long de la côte orientale de la Sardaigne.

Niché entre la mer et les chaînes de montagnes, l'Ogliastra s'étend des pentes des monts Gennargentu jusqu'aux côtes hautes et rocheuses surplombant la mer Tyrrhénienne.

C'est pourquoi elle est définie comme un amphithéâtre sur la mer, mais aussi comme une île dans l'île. Une terre qui a souffert d'un isolement historique, mais qui peut-être grâce à cela est aujourd'hui l'une des cinq zones bleues du monde, dont les habitants sont les plus longs en vie sur la planète.

Voici ce qu'il faut voir en Ogliastra, entre ses villages pittoresques et ses plages de rêve.

Tortolì est la porte de l'Ogliastra, une terre variée et surprenante.

La petite ville, habitée par onze mille résidents, accueille des dizaines de milliers de touristes chaque été, attirés par ses plages tropicales, ses forêts, son maquis méditerranéen, ses plaines fertiles, ses étangs et ses douces collines.

La particularité réside toutefois dans la bande de porphyre rouge qui court parallèlement à la côte. Les Roches Rouges sont le monument naturel à ne pas manquer dans le quartier d'Arbatax, qui émergent d'eaux vertes émeraude.

Ici se tient également le festival musical Rocce Rosse Blues. À côté se trouve le port, d'où partent des excursions en bateau vers les magnifiques criques ogliastrines.

La côte de Tortolì, souvent récompensée par des Drapeaux Bleus, réserve des plages et des criques enchanteurs telles que Cala Moresca ou Cala Ginepro.

Ceux qui aiment se réfugier dans la nature peuvent explorer le parc urbain La Sughereta et le parc Batteria, au sommet d'une colline, offrant une vue sur toute la baie.

L'Ogliastra conserve également plus de 200 monuments de l'âge nuragique, dont le prestigieux site d'Ortali 'e su Monti, qui comprend un nuraghe complexe, une tombe de Géants, deux menhirs, un domus de Janas, un mur et les restes d'un autre nuraghe.

Mais toute la région conserve des témoignages des peuples passés. Des traces puniques se trouvent dans l'étang de Tortolì, tandis que les vestiges du domaine romain incluent des épaves de navires dans les profondeurs de la baie.

De l'époque espagnole sont les tours de contrôle, dont la tour de San Miguel. Enfin, dans le centre de Tortolì, vous pouvez visiter le musée d'art moderne su Logu de s'Iscultura et l'ancienne cathédrale de Sant'Andrea, réalisée à la fin du XVIIIe siècle dans un style néoclassique sur une église plus ancienne, dont il reste deux chapelles, dans l'une desquelles a été trouvé le simulacre de Sainte Élisabeth d'Hongrie.

Ulassai est un village-musée au centre de l'Ogliastra, dans la partie centre-orientale de la Sardaigne.

Niché à presque 800 mètres d'altitude sur des falaises calcaires, Ulassai est dominé par les pinnacles rocheux de Bruncu Pranedda et de Bruncu Matzei et est immergé dans un environnement naturel parmi les plus spectaculaires de l'île.

Le village conjugue architecture urbaine, nature et œuvres d'art. À ne pas manquer à Ulassai, la Stazione dell'Arte, une ancienne gare ferroviaire transformée en extraordinaire musée présentant les œuvres de l'artiste contemporaine célèbre Maria Lai, née à Ulassai en 1919 et décédée en 2013.

La zone est également considérée comme un paradis pour les amateurs d'escalade et de randonnée. On y trouve l'oasis faunistique de Girisai, où s'ouvrent des grottes spectaculaires, comme is Lianas. Et surtout la grotte de su Marmuri, "le marbre" : un complexe de cavernes avec des salles atteignant 35 m de hauteur.

Elle ne peut être explorée qu'en participant à une visite guidée, qui comporte un parcours de 1 km à travers un merveilleux monde souterrain riche en stalactites, stalagmites et lacs.

À proximité d'Ulassai se trouve la Scala di San Giorgio : une gorge aux parois verticales qui tire son nom du saint qui, en 1117, selon la légende, aurait ordonné à la montagne de s'ouvrir pour lui permettre de passer et de continuer sa prédication.

Du sommet s'ouvre une vue spectaculaire sur la vallée. Aux alentours d'Ulassai, vous trouverez d'innombrables témoignages préhistoriques, dont le plus important est le nuraghe d'Ulimu (1500-900 av. J.-C.), à 700 mètres d'altitude : deux imposantes tours unies par une muraille épaisse.

Il se trouve proche de ottodomu de Janas, un dolmen, de trois tombes de Géants et de trois villages nuragiques. Sont également bien conservés le nuraghe Pranu, le complexe de Nuragheddu, la forteresse de Seronie et le village mégalithique de Seddorrulu.

Santa Maria Navarrese, quartier de la commune de Baunei, se situe sur la côte centre-orientale de la Sardaigne.

Au centre se distingue l'église de Santa Maria di Navarra, datant du onzième siècle, et la tour espagnole, édifiée au dix-septième siècle pour surveiller les côtes.

La légende attribue le nom de l'ancienne église à la princesse de Navarre qui ordonna sa construction en l'honneur de la Vierge Marie. Au pied de la tour, une terrasse à l'ombre des pins offre une belle vue sur la baie et le port.

Le long de la côte se trouvent de magnifiques plages immergées dans le maquis méditerranéen, comme Cala Sisine, perle du Golfo di Orosei, mais aussi Cala Mariolu, Cala Follò, Cala Goloritzè et Cala Luna, considérée parmi les plus belles plages du Méditerranée. Enfin, les bastions calcaires à pic sur la mer, les forêts de chênes, de pins et de genévriers, ainsi que des étendues d'eau turquoise contribuent à la beauté sauvage du territoire de Baunei.

Lanusei, jusqu'en 2016 chef-lieu de la province de l'Ogliastra avec Tortolì, est un joyau à ne pas manquer.

Le vieux village est situé sur une colline comme un amphithéâtre dominant la vallée jusqu'à la mer Tyrrhénienne, entouré de forêts luxuriantes de chênes et de sources jaillissant du granit.

Il se trouve à quelques minutes en voiture des plages de l'Ogliastra, des montagnes du Gennargentu, des lacs, des rivières et des grottes de la région. Le centre se développe autour de la cathédrale de Santa Maria Maddalena, remontant à 1860 mais de fondation séculaire, qui abrite un précieux cycle de fresques consacré à la vie de la Madeleine et du Christ, réalisé en 1927 par Mario Delitala.

Intéressant aussi le Musée Diocésain de l'Ogliastra, situé dans le Séminaire Évêché. Au-dessus de l'agglomération se dresse l'impressionnante chênaie de haut fût du plateau granitique du Monte Seléni à environ 1.000 m d'altitude, où se trouve un complexe archéologique datant d'une période comprise entre le Bronze moyen et final qui conserve des témoignages de la civilisation nuragique.

Sur le mont Armidda, à environ 1100 m d'altitude, se trouve l'un des observatoires astronomiques publics les plus importants d'Italie, l'Observatoire Astronomique F. Caliumi.

Dorgali est une autre destination incontournable de la côte orientale de la Sardaigne, à la frontière entre la Barbagia, la Baronia et l'Ogliastra.

Sur un patrimoine naturel de 225 kilomètres carrés s'étend l'une des plus belles communes de Sardaigne. Le village, célèbre pour ses beautés archéologiques, artisanales et naturelles, se trouve dans un territoire où la mer enchanteuse et les montagnes sauvages du Supramonte se rencontrent.

Au fil des rues du centre historique, on se promène entre des maisons en pierre volcanique, des boutiques et des églises, dont celles de San Lussurio, de la Madonna d'Itriae et la paroisse de Santa Caterina.

Le musée archéologique abrite des trouvailles de l'âge nuragique et de l'époque punique et romaine. Nature, traditions et culture se rencontrent dans le parc-musée s'Abba frisca. Dans les environs du village se trouve la vallée de Lanaittu, accessible en traversant le mythique village de Tiscali.

À peine sortis du village, vous verrez une porte entre montagne et mer d'où admirer le golfe d'Orosei. Des criques fascinantes se cachent le long de la côte, comme Cala Gonone, Cala Cartoe, Ziu Martine et Cala Osalla.

Que ce soit par la mer ou lors d'une randonnée exigeante, vous pouvez également atteindre Cala Luna, à la frontière avec Baunei, l'une des plus belles plages du Méditerranée.

En continuant, vous arriverez à la Codula di Luna, une gorge nichée entre des parois calcaires escarpées dominées par des genévriers millénaires.

Depuis Cala Gonone, vous pouvez accéder aux célèbres Grottes du Bue Marino, où en juillet se tient un festival de musique jazz captivant.

Le Supramonte est un vaste complexe montueux calcaire-dolomitique constitué de plateaux carbonatés, situé dans la partie centre-orientale de la Sardaigne.

Il s'étend sur 35 000 hectares dans un territoire caractérisé par des plateaux et des dolines, des falaises et des forêts, des grottes et des sources, habité depuis la préhistoire et ponctué de sites pré-nuragiques et nuragiques.

Parmi les points d'intérêts majeurs du Supramonte qui se trouve sur le territoire de l'Ogliastra, on distingue la gorge de Gorroppu, le canyon le plus spectaculaire d'Europe, modelé par la force de l'eau et profond de 500 mètres.

Non seulement le sable, mais aussi les minuscules cailloux clairs et lisses peuvent donner naissance à une belle plage blanche, comme celle de Cala Goloritzé, sur la côte de Baunei, en Sardaigne.

En face du cap de Monte Santo, à dix milles au nord du port de Santa Maria Navarrese, le littoral escarpé et rocheux, jusqu'alors à pic sur la mer, recule doucement vers l'intérieur, formant une crique pittoresque.

Plage de sable fin et eau turquoise composent un paysage de carte postale encadré par un arc naturel et le pinnacle de Punta Goloritzé qui se dresse contre le ciel. Autour, de majestueuses falaises, hautes de 500 mètres, couvertes de maquis méditerranéen.

Derrière, une forêt de chênes-lièges et de fraises.

Cala Goloritzé a donc été déclarée monument naturel et pour la protéger, il a été décidé qu'elle n'est accessible qu'à pied : la descente dure environ une heure, tandis qu'il faut un peu plus de temps pour remonter. Le dénivelé est d'environ 400 mètres. Mais cela en vaut la peine pour entrer dans ce tableau blanc et bleu.

Cala Mariolu est une superbe plage qui fait partie de l'aire marine protégée dans le Golfe d'Orosei.

Elle doit son nom à la phoque moine qui autrefois habitait dans cette zone et volait le poisson aux humains. D'où le terme "mariolu", qui signifie voleur. C'est une plage qui enchante par ses petits cailloux blancs et lisses, ses eaux turquoise et cristallines, ses falaises rocheuses.

C'est l'une des plus belles plages de Sardaigne. Elle se rejoint par un trekking assez exigeant ou par la mer depuis Arbatax ou Santa Maria Navarrese.

C'est la perle du Golfe d'Orosei, à la frontière entre Barbagia et Ogliastra. Elle a la forme d'un croissant étendu entre des falaises spectaculaires couvertes d'un dense maquis méditerranéen.

Cala Luna est une merveilleuse plage de 800 mètres de sable très clair et fin qui semble de la poudre, et des eaux cristallines.

Cala Luna est célèbre pour avoir été le lieu de tournage de plusieurs films, dont la comédie de Lina Wertmüller, Travolti da un insolito destino nell'azzurro mare di agosto. Elle est accessible par la mer depuis Arbatax et Santa Maria Navarrese ou par terre, en marchant le long d'un sentier pendant environ 3 heures.

Moins connue que d'autres criques du golfe d'Orosei, telles que Luna, Goloritzè et Mariolu, Cala Sisine est tout aussi belle. Elle se trouve à la fin d'un ravin, autrefois lit de rivière, aujourd'hui embouchure d'un petit ruisseau, qui prend naissance sur le plateau du Golgo, dans le Supramonte de Baunei.

C'est une magnifique plage d'environ 200 mètres de large, adossée entre deux falaises rocheuses recouvertes de maquis méditerranéen. Elle se distingue par son eau turquoise et son fond de sable blanc mélangé à des petits cailloux.

Elle est accessible par la mer en bateau ou par des excursions organisées depuis Arbatax ou Santa Maria Navarrese. Sinon, on peut y accéder à pied en 2-3 heures par un sentier qui part du plateau de Golgo, à 8 km de Baunei.

À proximité de Tortolì, se trouve la plage de Cea, à fond peu profond, avec son eau cristalline et son sable fin et blanc qui contraste avec les magnifiques roches rouges.

Elle est en effet appelée le trésor d'Ogliastra. La plage de Cea offre tous les services nécessaires et est facilement accessible en voiture.

C'est la plage du centre habité de Santa Maria Navarrese, composée de sable et de rochers, bordée de végétation et bien protégée des vents.

Elle est dominée par une tour côtière espagnole et protégée au sud par une falaise et au nord par le port de plaisance, d'où partent les excursions vers les criques du Golfe d'Orosei.

Dans le territoire de Baunei se trouve une autre plage merveilleuse, Cala Biriola, une langue de petits cailloux blancs, protégée par une falaise formant un arc de plus de deux kilomètres.

Derrière, des chênes-lièges séculaires, des genévriers accrochés à la roche et du maquis méditerranéen. La grande variété des fonds marins la rend particulièrement intéressante pour les amateurs de plongée.

La plage se rejoint exclusivement par la mer, avec des moyens privés ou des excursions depuis Arbatax et Santa Maria Navarrese.

La Sardaigne, par sa configuration géographique particulière, son identité d'île méditerranéenne et son histoire, possède diverses facettes gastronomiques.

Voici quelques plats typiques à déguster dans l'est de la Sardaigne, en particulier en Ogliastra : culurgiones de pommes de terre (raviolis à la fermeture en épi qui, dans la version ogliastrine, ont une garniture de pommes de terre, ail, menthe et pecorino, assaisonnés de tomates et d'une pincée de pecorino affiné), les oursins généralement avec des spaghetti, suppa cuata (plat de Gallura, soupe à base de pain dur, fromage frais au lait de vache, bouillon de viande et herbes aromatiques), gnocchetti sardi généralement préparés avec de la sauce à la saucisse et du basilic, fregula (boulettes de semoule de blé dur assaisonnées de tomates et de basilic, ou dans un bouillon de poisson), orziadas (anémones de mer frites), pani frattau (pain carasau assaisonné de tomates et de pecorino affiné, mouillé avec du bouillon de mouton chaud et complété par un œuf au plat cuit dans ce même bouillon), bottarga, panadas (pâte de semoule de blé dur, farcie de viande d'agneau ou de bœuf, pommes de terre, artichauts, tomates sèches, huile et persil, cuite au four), scabecciu (poissons moins nobles comme les anguilles et les petits poissons de fond enrobés de semoule, frits et assaisonnés avec du vinaigre, laurier, huile d'olive extra vierge, tomates et herbes aromatiques), porceddu (cochon de lait rôti), ispinadas (brochettes de viande de mouton).

Parmi les desserts, pardulas (gâteaux typiques avec une garniture de ricotta), sebadas (gâteaux frits avec une garniture de fromage frais au citron) et des biscuits à base d'amandes. Ne pas manquer les vins locaux comme le Vermentino di Gallura ou le Cannonau di Sardegna.

On peut arriver par avion à l'aéroport de Tortolì-Arbatax ou par ferry au port d'Arbatax, en Ogliastra.

Une fois arrivés, le moyen idéal pour se déplacer en Ogliastra est la voiture, personnelle ou à louer. Sinon, il existe des bus qui relient toutes les localités, même les plus petites.

La Sardaigne bénéficie d'un climat méditerranéen insulaire tempéré.

L'été est chaud mais toujours venté, grâce au maestrale et au scirocco, et se caractérise par un faible taux d'humidité qui permet de supporter la chaleur estivale.

La saison balnéaire va de juin à octobre, période idéale pour ceux qui désirent des vacances à la mer et au soleil.