Mardi Gras 2025 : quand est-il et pourquoi s'appelle-t-il ainsi?

Quand tombe Mardi Gras en 2025? Pourquoi s'appelle-t-il ainsi? Mardi Gras est le jour qui clôt officiellement les célébrations du Carnaval.

Voici tout ce que vous devez savoir sur la fête qui annonce le début du Carême.

Mardi Gras est la journée qui clôt la semaine du Carnaval (qui commence le jeudi gras), généralement célébrée par de grandes fêtes et des défilés tant en Italie que dans le reste du monde.

Mais ce n'est pas tout, c'est aussi le jour qui marque l'arrivée du Carême, en effet, il précède d'un jour le Mercredi des Cendres et les 40 jours avant la Pâques.

Tout comme la Pâques, et en dépendant, le Carnaval est une fête mobile : sa date change chaque année. En 2025, Mardi Gras sera célébré le 14 mars 2025.

Selon le Calendrier Chrétien, le Carnaval est calculé en fonction des dates de la Pâques afin de se terminer chaque année avec le début du Carême.

Fait exception le rite Ambrosien, selon lequel le Carnaval se poursuit jusqu'au samedi suivant, tandis que le Carême commence le dimanche.

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Pourquoi, selon la tradition, ce jour-là il était d'usage de manger des aliments délicats et "gras" qui ne pouvaient plus être consommés pendant le Carême.

La période du Carnaval varie chaque année car elle est directement liée à la date de Pâques, qui est une fête mobile.

Pâques est célébrée le premier dimanche après la première pleine lune qui suit l'équinoxe de printemps, selon les calculs établis par les cycles lunaires.

En conséquence, Pâques peut tomber dans une période allant du 22 mars au 25 avril.

Le Carnaval se termine avec Mardi Gras, qui est le jour précédent le début du Carême chrétien, une période de jeûne et de pénitence de 40 jours qui mène jusqu'à Pâques.

Le Carême commence le Mercredi des Cendres, donc, pour déterminer la période du Carnaval, on compte à rebours à partir de la date de Pâques.

Mardi Gras est traditionnellement le dernier jour avant le début du Carême dans le calendrier chrétien, une période d'abstinence et de jeûne.

En conséquence, ce jour est souvent associé à une dernière fête culinaire, où des aliments riches et substantiels sont consommés avant la période maigre qui suivra.

En Italie, ce jour représente le point culminant des célébrations du Carnaval et se caractérise par l'habitude de consommer des douceurs typiques frites ou cuites au four comme par exemple les Chiacchiere (ou Frappe), les douceurs les plus représentatives du Carnaval italien.

Elles sont fines, croustillantes et saupoudrées de sucre glace, et portent des noms différents selon la région, comme bugie, cenci, galani ou guanti.

Une autre douceur typique sont les Castagnole, de petites boules de pâte sucrée, frites ou cuites au four. Vous trouverez notre article sur les douceurs de Carnaval à essayer.