Trentino-Alto Adige, qué hacer y ver al menos una vez

Imponentes picos, densos bosques, amplios valles, lagos de cuento y el espectáculo de las luces rosas sobre las agujas de las Dolomitas. El Trentino-Alto Adige cautiva con el espectáculo de su naturaleza majestuosa, auténtica y, en parte, aún virgen.

Ubicado en el extremo norte de Italia, en la frontera con Austria y Suiza, el Trentino-Alto Adige está abrazado por el grupo montañoso de Adamello-Brenta, por las cumbres de Ortles y Cevedale y por los relieves más impresionantes de Europa: las Dolomitas del Val di Fassa, del Brenta, de Val Gardena y de Val di Fiemme. Comprende las dos provincias autónomas de Trento y Bolzano.

Reconocido por su extensa zona de esquí que cuenta con cientos de kilómetros de pistas, el Trentino-Alto Adige es el paraíso para los amantes de los deportes invernales. Madonna di Campiglio, Moena, Canazei y San Martino di Castrozza son algunos de los destinos más frecuentados durante las semanas de esquí, pero también en verano por los amantes del senderismo, las paseos y las excursiones en la naturaleza.

Numerosos son los fascinantes pueblos alpinos escondidos entre valles, lagos y montañas. O los balnearios, entre ellos el elegante Merano, donde rejuvenecer en un fin de semana de bienestar. Tierra cautivadora de encuentro entre el mundo latino y el nórdico, el Trentino-Alto Adige también alberga un notable patrimonio cultural: testimonios prehistóricos, castillos sugestivos, antiguos santuarios y ciudades de relevancia histórica y artística. Aquí está lo que ver en Trentino-Alto Adige.

Bolzano es una ciudad de dos almas, dos idiomas y dos culturas, la italiana y la alemana. Dos son también los ríos que atraviesan la ciudad, el Talvera y el Isarco. Dos son los estilos arquitectónicos que marcan una división clara entre el casco antiguo, típicamente tirolés, y la parte italiana, construida durante los años del fascismo en estilo racionalista. Enmarcada por las majestuosas Dolomitas, Bolzano es uno de los cascos históricos más bellos de los Alpes, que en el pasado fue un importante centro de comerciantes. Empiece a descubrir la ciudad partiendo de la plaza Walther von der Vogelwiede, poeta tirolés del siglo XIII, donde se encuentra la catedral gótica del siglo XV, dedicada a Santa Maria Asunta, con una característica fachada con rosetón románico.

Entre callejones y plazas del casco antiguo, atravesará la calle Argentieri, rica en restaurantes, bares, tabernas y tiendas, la plaza de las Erbe, donde se lleva a cabo el mercado de frutas y verduras, la calle de los Botai, hoy conocida por hoteles y trattorias, pero que en tiempos pasados era la calle donde los comerciantes del norte se refrescaban antes de llegar a la comercial vía de los Portici. Vale la pena visitar luego el Museo Arqueológico del Alto Adige, un recorrido museográfico que va desde el Paleolítico hasta la época carolingia y donde reside también la momia de Ötzi, "el hombre del hielo", conocido como "la momia del Similaun". Pero también el Museo de Montaña Messner, en el antiguo Castillo Firmiano, dedicado a la escalada, historia, arte y espiritualidad.

Ciudad de antiguas tradiciones y cultura, Trento está vinculada a algunos de los momentos más importantes de la historia de Italia. Fundada en tiempos romanos a los pies del espolón rocoso del Doss Trento que se eleva a la orilla derecha del río Adige, la antigua ciudad se convirtió en un centro religioso de notable importancia alrededor del año mil, cuando el emperador del Sacro Imperio Romano, Corrado II, creó el Principado Episcopal de Trento. Aquí de hecho tuvo lugar el famoso Concilio de Trento que dio inicio a la Contrarreforma.

Y fue precisamente el siglo XVI el siglo dorado de Trento, gracias a algunos obispos que promovieron la construcción de nuevos edificios e iglesias. En el siglo XIX la ciudad fue objeto de una intensa contienda entre las tropas napoleónicas y el imperio austriaco y solo en 1919, al final de la Primera Guerra Mundial, Trento pasó a ser parte de Italia. El núcleo de la ciudad es la plaza del Duomo donde se alza la catedral dedicada a San Vigilio y algunos espléndidos palacios nobiliarios decorados, como las Casas Cazuffi-Rella. El palacio Pretorio y la merladas Torre Vanga del siglo XIII forman junto al Duomo un espectacular conjunto que domina la plaza, adornada también por la fuente de Neptuno del siglo XVIII. No se pierda el Castillo del Buonconsiglio, el complejo monumental más importante del Trentino-Alto Adige y uno de los mayores complejos fortificados de los Alpes. Construido con fines defensivos sobre un relieve rocoso, originalmente sede de un castrum romano, el Castillo del Buonconsiglio se convirtió en la residencia de los príncipes obispos de Trento desde el siglo XIII hasta finales del XVIII. Pasee luego por la elegante Via Belenzani para admirar los palacios en estilo renacentista-veneciano con fachadas decoradas. Dos edificios del siglo XVI que deben ser anotados son la iglesia de Santa Maria Maggiore, de mármol rojo, y el palacio Tabarelli cuya fachada está esculpida con 22 perfiles de personajes históricos locales. También debe visitarse el Palacio Pona Geremia del siglo XV con su escenográfica fachada, y la Iglesia de Sant'Apollinare (siglo XIII) erigida a los pies del Doss Trento, cerca del antiguo pueblo de Piedicastello.

La zona de Campiglio-Pinzolo, situada en el parque natural Adamello Brenta, es un renombrado destino de esquí de las Dolomitas que atrae por sus bellezas naturales y por la vida social. La principal localización es Madonna di Campiglio, la "perla de las Dolomitas", situada a 1550 metros de altitud, considerada una de las estaciones de esquí más importantes del Trentino-Alto Adige y de todo el arco alpino. Un pueblo fundado por Giambattista Righi de Strembo, su transformación se debe a Franz Joseph Oesterreicher, quien la convirtió en un solicitado lugar de veraneo para la nobleza y la rica burguesía austriaca y centroeuropea. Entre 1889 y 1894, acogió a la princesa Sissi y al emperador Francisco José. Hoy Madonna di Campiglio conserva su histórica elegancia y es el destino invernal por excelencia, que atrae por sus legendarias pistas de esquí, personajes del deporte y del espectáculo, hoteles elegantes, boutiques de lujo y una animada vida nocturna.

Pinzolo, por su parte, es otra localidad frecuentada tanto en verano como en invierno, donde merece la pena ver la iglesia de San Vigilio con la famosa Danza Macabra. La zona de Campiglio-Pinzolo forma parte del área esquiable Campiglio-Val Rendena-Val di Sole y del Skirama Adamello Brenta, que cuenta con 156 km de pistas de esquí, incluyendo el famoso Canalone Miramonti donde se disputa la Copa del Mundo de esquí, la Schumacher Streif, la segunda bajada más empinada de la zona de esquí, la pista negra Amazzonia y la DoloMitica, la pista más larga y empinada.

Ortisei se encuentra en el corazón de Val Gardena y es considerado uno de los pueblos más bellos de las Dolomitas. Situada a 1236 m sobre el nivel del mar, Ortisei está abrazada por las imponentes montañas de las Dolomitas, el Seceda, el Rasciesa, el Monte Piz y el Col de Mesdì, todos parte del Parque Natural Puez-Odle. En el centro del pueblo verán la iglesia parroquial de estilo barroco y la iglesia de San Antonio, situada en la plaza principal. Ortisei, además, es conocida por el arte del tallado en madera, por lo que visiten por ejemplo la iglesia de San Ulrico, del siglo XVIII, para admirar las maravillosas esculturas de madera. No se pierdan una visita al Museo etnográfico de Val Gardena.

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En la confluencia del río Passirio y Adige entre cuatro valles, el Val Venosta, el Val Passiria, el Val d'Adige y el Val d'Ultimo, se encuentra Merano. A una parte antigua de arquitectura gótica se contrapone una parte moderna de la ciudad rodeada de colinas cubiertas de huertos y viñedos.

En el centro histórico se encuentra la catedral de San Nicolás, que data del periodo comprendido entre 1302 y 1495. Paseen luego por la vía de los Portici, dividida en Portici del río y Portici de la Montaña, que atraviesa el corazón antiguo de la ciudad. No se pierdan luego el famoso paseo Tappeiner que conecta Quarazze con el Castillo de San Zeno, este último ubicado en un espolón a la entrada del Val Passiria. Curioso es el Museo de las Mujeres, que ofrece un interesante recorrido por la historia y cultura de las mujeres, desde el siglo XIX hasta hoy. Merano es finalmente una reconocida ciudad termal, favorecida por su clima templado, que atrae a pacientes con diversas patologías o viajeros en busca de relax. En el centro de la ciudad se encuentran las Termas de Merano, una instalación termal rodeada de palmeras mediterráneas, árboles antiguos y el gran lago de lirios. Un mundo acuático que se extiende por 52.000 m² con 10 piscinas exteriores. Pero en Trentino-Alto Adige hay diversas localidades termales, entre las más conocidas se encuentran Lévico Terme, Peio, Rabbi y Comano Terme.

En el Valle Isarco, entre el Val Gardena y el Val di Tires, se encuentra Castelrotto dentro del Parque Natural Sciliar, a los pies del Alpe di Siusi. Es un espléndido pueblo altoatesino inmerso en una atmósfera de cuento, con un trazado típicamente medieval y un rico patrimonio artístico y cultural.

En el centro histórico verán la iglesia de los Santos Pedro y Pablo en estilo neoclásico, edificios pintados y un campanario barroco desde donde admirar el pueblo y el paisaje circundante. Dominan el pueblo las ruinas del antiguo castillo de Castelvecchio, de origen medieval, que se puede alcanzar a pie. En el pueblo, donde aún se habla ladino, se transmiten antiguas tradiciones. Cada invierno se celebra el "matrimonio campesino", una manifestación que revive el antiguo ritual de los habitantes de Castelrotto hasta los años 50. Finalmente, Castelrotto es una excelente base para quienes desean esquiar en el Alpe di Siusi o ascender hasta la Marmolada.

Riva del Garda es el centro principal del Garda Trentino, inmerso en la típica vegetación mediterránea a los pies de las Dolomitas de Brenta. Asomado al Lago de Garda, es un centro turístico internacional y ya fue una importante localidad comercial en época romana, luego incorporada al Reino de Italia en 1919, tras el fin de la Primera Guerra Mundial. La ciudad que a lo largo del tiempo ha acogido a ilustres huéspedes, como Nietzsche, Kafka, los hermanos Mann, custodia un patrimonio histórico y artístico de gran valor. Debe verse la Rocca, una fortaleza del 1124 que se convirtió en el siglo XVI en residencia de los príncipes obispos y luego en cuartel austrohúngaro en el siglo XIX, antes de albergar el actual Museo Cívico y la Pinacoteca. No se pierdan la vista desde la torre. Visiten la torre Apponale, construida en el siglo XIII para vigilar el puerto y la plaza, centro antiguo de comercio y ferias. Desde la cima se disfruta de una hermosa vista sobre la ciudad y el lago. Notables son también el palacio Pretorio, que bajo el pórtico custodia lápidas romanas, medievales y modernas, el histórico Palacio del Ayuntamiento, la iglesia de la Inviolata y la iglesia de Santa Maria Asunta, dos importantes ejemplos de arquitectura barroca, y finalmente la central hidroeléctrica, construida a la orilla del lago en los años 20 por el arquitecto de D'Annunzio, Giancarlo Maroni, ya creador del Vittoriale degli Italiani. El deporte, al final, es uno de los principales motivos para visitar Riva del Garda donde practicar todos los deportes náuticos, vela y windsurf sobre todo, pero también paseos, ciclismo, mountain bike, tenis, y remo.

Le Corbusier las definió como la obra arquitectónica más bella del mundo. Las Dolomitas, de hecho, deslumbran por su paisaje único en el mundo donde cumbres majestuosas, nevadas en invierno, dominan lagos cristalinos y verdes vallées que acogen pintorescos pueblecitos de cultura ladina. Las Dolomitas son un conjunto de grupos montañosos de los Alpes Orientales italianos, que se extienden sobre una superficie de 142 mil hectáreas en las regiones de Véneto, Trentino-Alto Adige y Friuli-Venezia Giulia.

Las Dolomitas toman su nombre del naturalista francés Déodat de Dolomieu, que fue el primero en estudiar el particular tipo de roca predominante en la región, llamada en su honor dolomita, compuesta principalmente por el mineral dolomita. También se les llama Montañas Pálidas por el color claro de la roca, que al atardecer se tiñe de matices que van desde el rosa hasta el púrpura. No es un encantamiento, sino el fenómeno que las comunidades ladinas llaman "enrosadira".

Declaradas Patrimonio Natural de la Humanidad por la Unesco, las Dolomitas son el paraíso de los esquiadores, pero también de los excursionistas que en verano las exploran a pie, en bicicleta o a caballo. Son el destino ideal para quienes desean regenerarse en la naturaleza, entre baños de bosque y caminatas entre bosques, cabañas y malghe. Para quienes desean relajarse en elegantes hoteles con spa, entre saunas en la naturaleza y circuitos Kneipp. Para quienes buscan diversión entre elegantes refugios y locales de moda de Madonna di Campiglio. Las Dolomitas ofrecen un verano ideal para todos.

Es un maravilloso valle alpino en el corazón de las Dolomitas, situado en Alto Adige, considerado parte integral de la Ladinia. La Val Gardena está dominada por los grupos montañosos de Rasciesa, Odle y Puez, donde las imponentes cumbres destacan como verdaderas esculturas de roca. El valle cuenta con tres municipios: Ortisei, conocida por el arte del tallado en madera y considerada el pueblo más bello de las Dolomitas, Santa Cristina, el pueblo bañado por el sol a los pies del Sassolungo, y Selva de Val Gardena, el pueblo más alto de la Val Gardena que se encuentra bajo el macizo del Sella. Cerca de Ortisei, no se pierdan la iglesia de San Giacomo, la más antigua del valle, y los numerosos castillos como el Castillo Gardena, las ruinas del Castillo de Wolkenstein y del Castillo medieval de Stetteneck, testimonios de los primeros asentamientos de la zona. Muchos son sus lagos, en su mayoría por encima de 2000 metros, como el lech dl Dragon sobre la cengia del Sella, el lago Crespëina en Puez, los lagos lech Sant, lech sa Iman, lech da Rijeda y el lech dla Scaies sobre el alpe Mastlè.

La Val Gardena es sobre todo conocida como un paraíso de deportes invernales. Cuenta, de hecho, con 500 km de pistas únicas, modernos remontes, 30 km de senderos para excursiones y 115 km para el esquí de fondo. Gracias al enlace con Dolomiti Superski, el mayor circuito de esquí del mundo, la Sellaronda y la cercana Alpe di Siusi, la Val Gardena es un eldorado para los deportes invernales. Pero también puede ser explorada durante las otras estaciones con trekking y caminatas. Aquí de hecho se encuentran 600 km de senderos para excursiones y mountain bike, como la nueva Trail Arena Val Gardena, y innumerables vías de escalada.

La Val di Fassa es otro hermoso valle de tradición ladina, situado en el noreste de Trentino. El valle está rodeado por algunos de los macizos más importantes de las Dolomitas: la Marmolada, el grupo del Sella, el Sassolungo y el Catinaccio.

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La Marmolada, con sus 3.343 metros, es en particular el grupo montañoso más alto de las Dolomitas, que alberga el glaciar más grande, el Glaciar de la Marmolada. Atravesada por el torrente Avisio, el valle comprende siete centros principales: Moena, conocida como el hada de las Dolomitas, cuenta con un pintoresco casco antiguo donde admirar las iglesias de San Volfango y San Vigilio; Canazei, un apreciado centro turístico, que forma parte de Dolomiti Superski y dispone de un centro de bienestar y un estadio de hielo; Mazzin, el pueblo más pequeño de Val di Fassa, conocido como el pueblo de los "pitores" que cuenta con el único castillo rústico-señorial de la valle, la "Cèsa Battel"; Vigo di Fassa, sede del Museo Ladin de Fascia y del Instituto Cultural Ladino; Campitello di Fassa, el primer centro turístico del valle; Soraga, conocida por los paseos junto al parque fluvial del lago de Pezzè y por la artesanía local; Pozza di Fassa, donde se encuentran las termas Dolomia y la torre de Pozza, el único ejemplo de fortificación presente en el valle. La Val di Fassa es otro destino de las Dolomitas amado por los esquiadores. Aquí hay 4 skitour además de Sellaronda, 8 snowparks, 210 km y 150 pistas servidas por 77 remontes. La Val di Fassa es uno de los complejos de esquí más completos de las Dolomitas con 7 áreas de esquí interconectadas.

La Val Pusteria es un valle de los Alpes Orientales, de aproximadamente 100 km de longitud, que se extiende entre Bressanone y Lienz, entre el Alto Adige y el Tirolo Oriental. Mientras que dulces pastos, bosques y prados soleados caracterizan la Baja Pusteria, la Alta Val Pusteria es conocida sobre todo por las majestuosas cumbres de las Dolomitas de Sesto, entre las cuales se encuentran las Tres Cimas de Lavaredo. Esta particular formación montañosa es muy apreciada por fotógrafos, escaladores, excursionistas y todos los amantes de la naturaleza. Los parques naturales de las Dolomitas de Sesto, de Fanes-Sennes-Braies y de Vedrette di Ries hacen de la Val Pusteria un destino ideal para cada estación.

Aquí también se encuentra el lago de Braies, un encantador lago alpino situado a 1.496 m s.n.m., que en verano brilla en azul y esmeralda, y en invierno se congela convirtiéndose en una excelente pista para patinar sobre hielo rodeado de las imponentes cumbres de las Dolomitas de Braies. Pero también son bellos el lago de Dobbiaco y el lago de Anterselva. En invierno se esquía en las pistas de Plan de Corones, se puede pasear en trineo por la Croda Rossa o hacer excursiones en las Dolomitas de Braies. No se pierdan en la Alta Val Pusteria pintorescos pueblecitos y ciudades de montaña, entre ellos la capital, Lienz, y Aguntum, la antigua ciudad romana y uno de los monumentos más antiguos conservados hasta hoy.

La Val di Funes es un pequeño pero encantador valle del Alto Adige. Se extiende por solo 24 km, nace de las majestuosas cumbres del grupo de las Odle y se adentra hasta los viñedos del Valle de Isarco. Es uno de los últimos valles que han permanecido vírgenes que atrae a los viajeros por el impresionante paisaje que ofrece este valle enmarcado por las Dolomitas. Es un verdadero paraíso para excursionistas y amantes de la naturaleza en cada estación del año. Los menos deportistas pueden visitar las encantadoras localidades como San Pietro, la capital del valle, Santa Maddalena, con su hermosa iglesia, Tiso, San Valentino, Colle y San Giacomo, además del pueblo de Funes que da nombre al valle. Funes, finalmente, es una "Perla de los Alpes", la marca de calidad para la movilidad suave para las vacaciones en los Alpes. El valle se compromete a ofrecer a los turistas unas vacaciones sostenibles, en pro de la protección del ambiente.

La Val d'Ega es otro valle del Alto Adige que comienza a pocos kilómetros al norte de Bolzano y se extiende hacia el sureste hasta el paso de Costalunga que lleva al Val di Fassa. Lleva el nombre del río homónimo, un afluente del Isarco. La joya de la Val d'Ega es el lago de Carezza, un maravilloso lago alpino, llamado en ladino "Lec de Ergobando", lago del arco iris, porque a veces es verde esmeralda, otras azul oscuro o gris dependiendo de la luz y las estaciones. La Val d'Ega, además, está encajada entre dos imponentes macizos dolomíticos, el Catinaccio y el Latemar, que se reflejan en el lago de Carezza. Las principales localidades son los pequeños municipios de Cornedo all'Isarco, Nova Levante y Nova Ponente. No se pierdan, si son apasionados de las estrellas, una visita al único observatorio del Alto Adige y al planetario.

El Alpe di Siusi es una meseta dolomítica, situada en Alto Adige, en la parte occidental de las Dolomitas, a una altitud comprendida entre los 1680 m s.n.m. y los 2350 m s.n.m. Es la meseta más grande de Europa y se extiende sobre una superficie de 57 km², rodeada por el grupo del Sassolungo, los Alpes del norte, el parque natural Sciliar Catinaccio y las montañas homónimas. La meseta de Sciliar comprende varios centros habitados: Castelrotto, un antiguo pueblito que vale la pena visitar por sus iglesias, castillos y el museo de tradiciones campesinas Tschötscherhof; Siusi allo Sciliar, conocido por las ruinas de Castelvecchio, que fueron la morada de Oswald von Wolkenstein, y por el teleférico que lo conecta al Alpe di Siusi; Fiè allo Sciliar, localidad turística desde hace un siglo. El Alpe di Siusi tiene un complejo esquiable, incluido en el Dolomiti Superski, que cuenta con 60 km de pistas de esquí y 80 km de circuitos para esquí de fondo. En primavera y en verano, se puede entrenar en el running en el Running Park Alpe di Siusi, o divertirse en el campo de golf de 18 hoyos del Golf Club Castelrotto además de otras actividades al aire libre.

Es un maravilloso lago alpino en las Dolomitas occidentales, también conocido como Lago del Arco Iris, del ladino Lec de Ergobando, porque a veces es verde esmeralda, otras azul oscuro o gris dependiendo de la luz y las estaciones.

El lago de Carezza es la joya de la Val d'Ega y un lago alpino entre los más bellos de las Dolomitas. Se darán cuenta de ello cuando vean este encantador espejo de agua de colores iridiscentes, rodeado de densos bosques de abetos y encuadrado por el macizo del Latemar que se refleja en el lago creando un paisaje sugestivo y altamente escenográfico. El lago de Carezza, situado precisamente en la comune de Nova Levante a 1534 m s.l.m., en la provincia de Bolzano, se autoalimenta de manantiales subterráneos, por lo que la profundidad y extensión de sus aguas varían mucho según la temporada. Por lo tanto, el lago de Carezza parece realmente sacado de un cuento.

La cocina tradicional del Trentino-Alto Adige se basa en platos sencillos, pero sabrosos, a base de productos locales e inspirados en las tradiciones alpinas. La especialidad más conocida es el speck. Entre los otros embutidos hay el kaminwurz, un embutido crudo y ahumado de carne de cerdo o de ciervo. Entre los quesos típicos, hay que probar la grana trentina, la toma de montaña, el casolet y el puzzone de Moena. Entre los platos trentinos más famosos, están los canederli y la polenta, preparada con harina de maíz o de trigo sarraceno, aliñada con salsas de carne, quesos o setas. Otros primeros platos típicos son la sopa de cebada, la pasta con alubias, la sopa de setas y el brò brusà, una sopa con sabor tostado enriquecida con panceta ahumada. Entre los segundos, recordemos el conejo a la grappa, el goulash, el ciervo con polenta, la trucha aliñada con varias salsas. Prueben las tortel de patatas, tortitas de patata que a menudo se combinan con quesos locales, embutidos o col. Finalmente, la reina de la gastronomía local es la manzana de la Val di Non, utilizada para preparar el famoso strudel y varias tartas de frutas. Acompañen la cena con uno de los selectos vinos de Trentino, entre los cuales están Merlot, Cabernet, Pinot, Chardonnay o los excelentes espumosos de la zona.

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Si no quieren moverse en coche, sepan que en Trentino existe un eficiente servicio interurbano de autobuses que conecta las principales ciudades de Trento, Bolzano, Rovereto, Pergine y el alto Garda con las localidades de los valles. La línea de tren de Valsugana conecta Trento con la frontera este de la provincia. La movilidad interna se completa con la línea ferroviaria Trento - Male - Marilleva que conecta la capital con los valles de Non y de Sole y acompaña a los turistas-esquiadores hasta el complejo esquiable. En verano, el servicio de tren + bicicleta permite transportar en trenes especiales hasta 80 bicicletas en la ruta Mostizzolo - Marilleva. En la temporada de invierno, el Monte Bondone, el Val di Sole - Val di Peio, el Val di Fassa y todos los mayores complejos de esquí ofrecen un cómodo servicio de skibus: un sistema integrado de transporte que incluye autobuses y remontes para trasladarse rápidamente de una localidad a otra del valle. Pero muchas localidades trentinas mantienen abiertas funiculares y telesillas también en verano para llegar cómodamente a las cumbres y refugios en altura.

El invierno es claramente la estación ideal para los amantes de los deportes invernales, aunque en algunas localidades, como la Marmolada, el Stelvio y el Tonale, es posible esquiar también en los meses de verano. Quienes prefieren el senderismo, paseos y excursiones en la naturaleza deben ir al Trentino-Alto Adige en los meses de verano, entre junio y septiembre, cuando las temperaturas son suaves y los días más largos.