Monferrato, qué ver entre pueblos, bodegas

Las mejores cosas que hacer y ver para descubrir el Monferrato

El Monferrato es un tesoro escondido en el corazón de Piamonte, donde colinas sinuosas se fusionan con antiguos viñedos y pueblos medievales suspendidos en el tiempo.

Aquí el aroma de la tierra se mezcla con el del vino y cada estación regala paisajes de rara belleza.

Es una región montañosa situada entre las provincias de Alejandría y Asti, declarada patrimonio de la UNESCO, que se extiende por 300.000 hectáreas de campo atravesado por torrentes, colinas y viñedos.

El Monferrato es un destino ideal en diferentes épocas del año para ir en busca de trufas, recoger setas y avellanas, durante la vendimia y degustar los famosos vinos, como el Barbera d'Asti, el Barbera del Monferrato, el Dolcetto d'Acqui y sus espumosos.

En sus dulces colinas se alzan antiguos castillos que merecen ser visitados. El Monferrato es conocido recientemente por su arte de tierra.

Explorando la zona verás murales de artistas de renombre internacional y las Big Benches, los bancos gigantes inmersos en la naturaleza. Aquí está lo que puedes ver en Monferrato.

Centro del Monferrato, Asti es una ciudad con un rico patrimonio histórico y arquitectónico en el corazón del Piamonte.

Es una de las capitales italianas del vino, especialmente conocida por el Moscato d'Asti y el Barbera. Su centro histórico se caracteriza por elegantes palacios medievales, torres e iglesias, como la Catedral de Santa María Asunta y la Colegiata de San Segundo.

Comienza en la plaza Alfieri, llamada así en honor a Vittorio Alfieri, uno de los principales literatos italianos que nació aquí en 1749. No te pierdas la torre Troyana, una de las más bellas y mejor conservadas torres medievales del Piamonte, que data de la segunda mitad del siglo XIII.

Luego puedes visitar el palacio Ottolenghi, un edificio del siglo XVIII que alberga el Museo del Risorgimento, y el palacio Mazzetti, barroco, que alberga la Pinacoteca Civil.

Finalmente, el complejo de San Pedro en Consavia, que data del siglo XII y fue sede de la Orden de los Caballeros de Malta. En septiembre, Asti también alberga el célebre palio, una de las carreras de caballos más antiguas de Italia.

En el Alto Monferrato se encuentra el pueblo de San Martino Alfieri, que toma su nombre de su iglesia y de la noble familia astigiana.

En la colina destaca el Castillo de San Martino Alfieri, construido entre 1696 y 1721, luego reinventado en estilo barroco durante el siglo XIX por Ernesto Melano, primer arquitecto de Carlos Alberto de Saboya y finalmente transformado en 1815 por el marqués Carlo Emanuele Alfieri, quien encargó al arquitecto y paisajista Xavier Kurten que transformara el jardín formal en un parque romántico de estilo inglés.

No te pierdas la elegante Orangerie, que alberga los bustos de los huéspedes más ilustres del castillo. Las colinas circundantes, declaradas patrimonio de la UNESCO, hacen de San Martino Alfieri un lugar ideal para paseos por la naturaleza, degustaciones de vino y descubrimientos culturales relacionadas con las tradiciones enogastronómicas piamontesas.

Es considerada la capital del Monferrato y es un excelente punto de partida para descubrir esta maravillosa zona montañosa.

Casale Monferrato, situada en el corazón del Monferrato en Piamonte, es una ciudad rica en historia, cultura y tradiciones enogastronómicas. Con su fascinante casco antiguo medieval, dominado por el majestuoso Castillo de los Paleólogos, Casale Monferrato ofrece una atmósfera sugestiva y relajante.

La ciudad es famosa por su espléndida Catedral de Sant'Evasio, uno de los ejemplos más importantes de arquitectura románica en Piamonte, y por su antigua sinagoga, una de las más bellas de Europa. También conocida por la producción de Krumiri, galletas típicas de la ciudad, Casale Monferrato es un destino imprescindible para los amantes de la cultura y la gastronomía.

Visita también el Palacio Gozzani de Treville, uno de los ejemplares más prestigiosos de la residencia nobiliaria del siglo XVIII. No te pierdas la fiesta del vino del Monferrato en septiembre.

Nizza Monferrato es conocida especialmente por ser la capital del Barbera, uno de los vinos más preciados de la región.

Rodeada de suaves colinas y viñedos, Nizza Monferrato ofrece una atmósfera tranquila y acogedora, con un casco antiguo rico en elegantes palacetes y plazas características, como la Plaza Garibaldi.

Además, vale la pena hacer una parada para visitar el Museo de Contadinerías y de Grabados Antiguos Bersano, que fue impulsado por el viticultor Arturo Bersano, para recoger testimonios de la cultura enológica y agrícola.

Aquí podrás admirar la reconstrucción de una bodega tradicional de piedra y numerosos documentos, dibujos y pinturas relacionadas con el mundo del vino de los últimos cuatro siglos.

Cada año, Nizza Monferrato acoge la Feria del Barbera y otras fiestas que celebran las tradiciones locales.

DESCUBRE: LOS PUEBLOS MÁS HERMOSOS DEL MONFERRATO

El nombre del castillo de Uviglie podría derivar de la palabra latina "ovilia", plural de ovile, en confirmación de la primitiva organización pastoril de la zona.

Otros sin embargo sostienen que proviene del patronímico romano Avilius, quien dejó numerosas huellas aquí. De todos modos, las primeras noticias ciertas del castillo se pueden encontrar en un documento fechado el 14 de junio de 1322, en el que el marqués de Monferrato Teodoro I concedía a la familia Pocaparte la licencia "Hedificandi Castrum Ivilie" como su propia morada fortificada.

De este periodo data la construcción de la torre redonda y del muro que sostiene el jardín elevado.

El Castillo de Uviglie ha mantenido a lo largo del tiempo su encanto medieval y hoy es muy solicitado para eventos y bodas, gracias a sus amplios espacios interiores y exteriores, incluidos sus elegantes salones y una hermosa capilla privada.

El castillo está rodeado de un parque secular con plantas raras y panoramas impresionantes de las colinas, que hoy forma parte de los "Jardines históricos de interés botánico" de Piamonte. Bajo el ala noble se encuentran las bodegas históricas que albergan los infernot, ambientes subterráneos excavados en roca para conservar el vino.

El Castillo de Cereseto es uno de los más singulares del Monferrato y se distingue por sus torres almenadas, ladrillos rojos y decoraciones de piedra.

También es el castillo con las murallas exteriores mejor conservadas. Fue reconstruido alrededor de 1912 sobre una estructura preexistente más antigua.

Es la majestuosa obra encargada por el industrial y mecenas Riccardo Gualino, quien eligió erigir la estructura donde anteriormente se encontraba el castillo medieval original, ya devastado alrededor de 1600 y posteriormente restaurado por los condes De-Maistre Lovera di Maria.

Su interior, aún no visitable, cuenta con 153 habitaciones y ha visto pasar obras de importantes artistas como Botticelli y Van Dyck.

El Castillo de Gabiano es uno de los más antiguos y sugestivos de Piamonte, mencionado en fuentes históricas desde el siglo VIII.

Siempre ha sido un lugar de relevante importancia estratégica y económica, este imponente castillo ha sido durante mucho tiempo escenario de asedios y guerras, pasando por las dominaciones de Montiglio y Gonzaga, hasta llegar al duque Fernando de Mantua, quien, en 1622, lo cedió a Agostino Durazzo Pallavicini otorgándole el título de marqués de Gabiano.

La restauración del castillo, iniciada en 1908 por el marqués Giacomo Durazzo Pallavicini, fue completada en 1935 por la marquesa Matilde Durazzo Pallavicini de los Príncipes Giustiniani. Hoy Giacomo Cattaneo Adorno Giustiniani y su familia continúan la labor de restauración y valorización del castillo, junto con una producción de vino que combina el conocimiento actual de la enología con el respeto a la tradición.

Hoy en día, 12 viviendas del castillo se han convertido en encantadoras estancias donde alojarse para vivir este maravilloso castillo.

Descubre finalmente el parque, donde pasear entre viñedos en anfiteatro que se elevan sobre los Alpes, los meandros del Po y el monumental laberinto de boj. Perfecto para una escapada romántica y relajante.

Moncalvo es una de las ciudades más pequeñas de Italia, pero rica en encanto.

Rodeada de colinas y viñedos, Moncalvo es famosa por su arquitectura medieval, antiguas iglesias y el sugerente castillo, una de las principales residencias de los marqueses del Monferrato. Durante el siglo XVI, Moncalvo se convirtió en uno de los principales centros estratégicos de todo el Monferrato.

Hoy vale la pena venir para visitar el Museo Cívico, donde se exhiben obras de Guttuso, Chagall, Morandi, Modigliani y otros grandes artistas del siglo XX. Cada año, la ciudad alberga la célebre Feria de la Trufa Blanca, una de las más importantes de la región, que atrae visitantes de todas partes para degustar delicias locales.

Acqui Terme es una ciudad famosa por sus antiguas termas y las fuentes de aguas sulfurosas utilizadas desde la época romana. El corazón de la ciudad es la Bollente, una fuente termal que brota a 75°C en el centro histórico, símbolo de la tradición termal de la ciudad.

Además del bienestar termal, Acqui Terme ofrece un rico patrimonio histórico y cultural, con monumentos como la Catedral de Santa María Asunta y el Castillo de los Paleólogos, que alberga un interesante museo arqueológico.

Rodeada de suaves colinas cultivadas con viñedos, la ciudad es también famosa por la producción de vinos de alta calidad como el Brachetto d'Acqui y el Dolcetto.

Combinando relax, historia y cultura enogastronómica, Acqui Terme es un destino perfecto para quienes buscan una pausa regenerativa inmersa en la belleza del Monferrato.

El Sacro Monte di Crea es un complejo de capillas y santuarios en una colina panorámica, un importante destino de peregrinaciones.

Fue fundado en 1589 por iniciativa del prior lateranense del Santuario de la Virgen Asunta, Costantino Massimo, quien propuso crear un itinerario inspirado en el Sacro Monte de Varallo donde los peregrinos pudieran rezar y meditar. El recorrido devocional está compuesto por 23 capillas, cada una decorada con frescos y estatuas que representan escenas de la vida de la Virgen María y de Cristo.

En la cima del recorrido se encuentra el Santuario de la Virgen de Crea, lugar de peregrinación y espiritualidad desde hace siglos.

Además de su valor religioso, el Sacro Monte di Crea es un oasis de paz inmerso en la naturaleza, perfecto para paseos y meditaciones, y representa una de las perlas más fascinantes del Monferrato.

La cocina del Monferrato es una auténtica expresión de la tradición piamontesa, caracterizada por platos sencillos pero ricos en sabor, que realzan los productos del territorio.

DESCUBRE: LOS MEJORES TREKKINGS PARA HACER EN MONFERRATO

Aquí algunas especialidades que debes probar: bagna cauda (salsa piamontesa a base de ajo, aceite de oliva virgen extra y anchoas, servida en una cacerola de terracota mantenida caliente, que acompaña verduras de temporada), agnolotti (pasta fresca de huevo rellena de carne o verduras), tajarin con trufa blanca de Alba, estofado al Barolo, fritura mixta a la piamontesa (hígado, pulmón, cerebro, menudillos, filetes, rodajas de ternera, salchichas, sémola dulce, sémola con chocolate, amaretti y manzana, acompañados en la versión tradicional por zanahorias salteadas en sartén o por verduras mixtas en la versión más contemporánea), gran bollito misto (7 cortes principales de ternera, 7 acompañamientos, es decir, trozos de carne cocidos en diferentes ollas, 7 salsas, la panceta de cerdo y cuatro guarniciones de verduras), los huevos a la Bela Rusin (huevos duros rellenos de mayonesa y yemas), la panissa (arroz y frijoles), los friciulin (frituras de ortiga o verduras y arroz).

Para terminar, prueba los bombones piamonteses como los gianduiotti, es decir, los tradicionales bombones de Turín, luego los cremini, los cri-cri, los diablottini, es decir, los primeros bombones de la historia. Prueba el bonet, uno de los postres más antiguos de Piamonte a base de huevos, azúcar, leche, cacao, licor y amaretti secos.

O también la tarta monferrina de calabaza y manzanas (masa enriquecida con amaretti, pasas, cacao y piñones) y legaña (típicas del Carnaval, finas capas cocidas en aceite hirviendo). Degusta los preciosos vinos del Monferrato como el Barbera d'Asti, el Grignolino, el Moscato d'Asti, el Brachetto d'Acqui y los espumosos.

El Monferrato es fácilmente accesible desde varias regiones de Italia. Quienes viajan en avión pueden aterrizar en Turín y desde allí tomar un autobús a los principales centros del Monferrato, o alquilar un coche.

Para quienes viajan en tren, las principales estaciones ferroviarias del Monferrato son Casale Monferrato, Asti y Alejandría, bien conectadas por las líneas regionales.

Sin embargo, el coche sigue siendo el medio más cómodo para explorar el Monferrato, especialmente para moverse entre sus pueblos y colinas.

DESCUBRE: QUÉ VER EN LAS LANGAS

Los mejores períodos para disfrutar plenamente de la belleza natural del Monferrato y de sus tradiciones son la primavera y el otoño.

En primavera las colinas del Monferrato están en plena floración y los viñedos comienzan a cobrar vida. Es el momento ideal para paseos y excursiones, con temperaturas suaves y días más largos.

También es un buen momento para visitar los pueblos históricos sin la multitud del verano. El otoño es el período perfecto para los amantes del vino y la gastronomía.

Durante la vendimia, el Monferrato se convierte en una explosión de colores otoñales. No te pierdas las fiestas dedicadas a la trufa, al vino y a los productos típicos de la temporada.

DESCUBRE: PUEBLOS DE LA TRUFA

El verano en cambio es perfecto para explorar los viñedos y participar en numerosos eventos al aire libre, aunque las temperaturas pueden ser altas.

También el invierno tiene su encanto, especialmente para quienes aman el turismo slow y quieren descubrir los pueblos más tranquilos y las bodegas del Monferrato.