Pueblos Abandonados, casas deshabitadas y calles silenciosas cobran vida gracias a los alberghi diffusi. ¿Pero qué son? Son establecimientos de alojamiento con todas las comodidades de los hoteles, pero pensados para valorizar antiguas moradas, pueblos enteros o viejos palacios rurales. Las habitaciones y apartamentos, por tanto, están dispersos por las calles del pueblo a no más de 200 metros de la recepción. Dispersos por las calles del pueblo, los alberghi diffusi permiten vivir los lugares como verdaderos locales, en armonía con el territorio, la gente y la cultura, para un viaje lento y ecológico. Síguenos en un tour del norte al sur de Italia para descubrir los alberghi diffusi más fascinantes.
¿Qué son los alberghi diffusi?
Es una idea nacida en Carnia a partir de la necesidad de utilizar con fines turísticos casas vacías y pueblos deshabitados tras el terremoto que azotó el Friuli Venezia Giulia en 1976. El modelo de hospitalidad del "albergo diffuso" fue diseñado por Giancarlo Dall'Ara, profesor de marketing turístico y presidente de la Asociación Nacional de Alberghi Diffusi. Este modelo de pueblo-hotel que prioriza los pequeños centros históricos, los pueblos de antigua formación y los asentamientos rurales o montañosos se ha difundido rápidamente en Italia y también en el resto de Europa. Un poco casa, un poco hotel, por tanto, los alberghi diffusi ofrecen la posibilidad de alojarse en antiguas viviendas restauradas según la arquitectura tradicional o el diseño moderno, con una atmósfera familiar y un encanto auténtico.
Alberghi diffusi en Italia
Friuli Venezia Giulia
Los primeros alberghi diffusi en Italia nacieron en Friuli Venezia Giulia, en las Dolomitas del parque de las Colinas Carniche. El Albergo Diffuso Forgaria Monte Prat fue uno de los primeros. Las stavoli de Monte Prat, es decir, las típicas casas rurales de piedra local que se encontraban en la meseta, fueron salvadas del abandono y hoy constituyen las habitaciones de este albergo diffuso en un maravilloso valle inmaculado. Casas de época, independientes y distribuidas en antiguos pueblos por visitar, permiten a los huéspedes sumergirse en la vida auténtica de antaño. El Parque Natural de las Dolomitas Friulanas alberga otro albergo diffuso en la alta Val Tagliamento en Carnia, en el pueblo de Forni di Sotto. Se compone de doce casas de vacaciones con el calor característico de los chalets de montaña, distribuidas por todo el pueblo, poco distantes de la plaza central. La antigua sede municipal del pueblo, recientemente restaurada, es el corazón del albergo y alberga la recepción, pero también un centro de bienestar con sauna finlandesa, hidromasaje y baño turco. Otro de los primeros alberghi diffusi de Italia es el de Sauris en los Alpes Carnios: casas de piedra y stavoli que salpicaban las fracciones de Sauris de Sopra, Sauris di Sotto, Lateis y La Maina son ahora apartamentos y habitaciones de un nuevo pueblo-hotel. Además, para quienes desean un momento de verdadero relax, el albergo también cuenta con Ghesunthaus SPA, con sauna finlandesa y baño turco, y la Grien SPA con piscina e hidromasaje. La estructura es una de las más conocidas en Italia por haber relanzado la economía local y el turismo sostenible.
La Locanda degli Elfi es un hermoso albergo diffuso en alta valle Maira en el inmaculado pueblo de Preit di Canosio. El albergo cuenta con habitaciones y apartamentos que pueden alojar hasta 6 personas, algunos de los cuales tienen terraza panorámica y jardín, y finalmente una junior suite para pasar semanas tranquilas o deportivas. Recientemente renovadas, las habitaciones destacan la arquitectura local, con techos de losa, muros de piedra y el mobiliario tradicional de las montañas piemontesas. Es un ambiente familiar donde dejarse deleitar por las especialidades locales en su restaurante que ha conservado el antiguo nombre de Mascha Parpaja, la buena bruja mariposa. Pregunte que le cuenten la antigua leyenda a la que está ligado el nombre.
El albergo también dispone de un spa en la cueva con sauna, hidromasaje y cromoterapia. Además, se organizan actividades como cursos de baile tradicional, excursiones de esquí y actividades de montaña.
Veneto
Casa Burano es el albergo diffuso ideal para quienes quieren vivir como locales. Burano, la mágica isla de los colores en la laguna de Venecia. Trece habitaciones se encuentran en cinco encantadoras casitas de colores, renovadas con las comodidades modernas y un diseño vanguardista. Alojarse en la isla significa descubrir la Burano auténtica contada por la gente que vive ahí, como Paola la merledora, Maurizio el remero, Bruno el hortelano y Carmelina la bussolaia que cada mañana hornea los típicos dulces de Burano, los bussolà. Variadas son las experiencias que se pueden probar en compañía de los locales: se puede salir en una excursión en el bragozzo, típica embarcación de pesca de la laguna, hasta Torcello con un aperitivo a bordo, visitar el viñedo y degustar el vino Venissa, o intentar remar a la veneta y descubrir las hierbas silvestres a usar durante una clase magistral de mixología.
Toscana
En Cinigiano, uno de los pueblos mejor conservados de Toscana, se encuentra el lujoso albergo diffuso Castel Porrona, un castillo medieval en las colinas que desde Montalcino descienden suavemente hacia el mar. Construido en el siglo XII, el castillo perteneció durante cinco siglos a dos de las más grandes familias de la nobleza senes, los Tolomei y los Piccolomini. Todas las elegantes habitaciones y suites de Castel Porrona están dentro del complejo medieval original, decoradas en estilo rústico toscano con detalles retro y tejidos de calidad. El restaurante Il Chiostro ofrece cocina estacional toscana, la piscina al aire libre momentos de relajación con vista a las colinas toscanas, y el lujoso spa con una atmósfera árabe, una escapada al mundo de cuentos de las Mil y una Noches.
En Abruzzo se encuentra Sextantio, un encantador albergo diffuso en el pueblo medieval fortificado de Santo Stefano di Sessanio. El pequeño pueblo se encuentra entre las montañas de Abruzzo, dentro del Parque Nacional Gran Sasso y Monti della Laga.
Hoy aquí se halla un albergo diffuso que es fruto de un proyecto cultural orientado a la recuperación y transmisión de la cultura identitaria del territorio en el que se desarrolla. Los servicios ofrecidos están vinculados a las culturas locales, desde las costumbres domésticas hasta la comida popular y la artesanía, reveladas a través de una investigación etnográfica realizada en los últimos diez años con el Museo de las Gentes de Abruzzo. Podrán elegir entre la habitación La Cantina, la suite L'Alchimista, las Habitaciones sobre la Corte o sobre la Pineta. El restaurante La Locanda bajo los arcos ofrece platos de la cocina tradicional abruzzesa servidos en vajilla de cerámica entre mesas y bancos de madera anteriores al siglo XX. La Bottega dell'Artigianato recrea el espacio doméstico vivido tradicionalmente por la mujer, con el gran telar en el centro. El albergo, por último, ofrece la posibilidad de participar en actividades como escaladas, vuelos en parapente y equitación.
En el corazón de Irpinia y del Parque Regional de los Montes Picentini se esconde el albergo diffuso Borgo di Castelvetere sul Calore, un sugestivo tesoro que conserva diversas iglesias ligadas al culto de la Virgen de las Gracias, el antiguo oratorio y una sala subterránea donde se conservan los cuerpos y vestimentas de las víctimas de la peste del siglo XVII. El albergo diffuso cuenta con 17 alojamientos de arquitectura tradicional que pueden albergar hasta 8 personas en habitaciones individuales o dobles, un restaurante característico donde descubrir las típicas recetas irpinas y degustar vinos locales como el Greco di Tufo, el Fiano di Avellino y el Taurasi, una tienda de productos típicos y de artesanía local, además de salas de conferencias y entretenimiento dispersas entre plazas y callejones del pueblo.
Entre olivos centenarios, vides y aromas de la vegetación mediterránea se alzan 42 trulli, testigos de un antiguo pueblo rural que a mediados del 800 pudo haber dado refugio y hospedaje a monjes basilianos y posteriormente a familias de campesinos. Poco lejos del centro histórico de Cisternino, en el Valle de Itria, se encuentra Borgo Canonica, nacido de la restauración y recuperación de un pueblo rural del 1800, compuesto completamente por trulli, en un área de seis hectáreas.
La sabia recuperación de todos los elementos del lugar, como los antiguos hornos, los depósitos históricos y los muros de piedra seca, te harán reencontrar la autenticidad de la vida de antaño. El albergo está compuesto por diversas casas de encanto que se han hecho a partir de los trulli, con todas las comodidades de un relais rural, dotado de piscina, áreas verdes con sillones, recepción y sala de desayuno. En el pueblecito blanco de Locorotondo, pequeño joya del Valle de Itria y uno de los pueblos más bellos de Italia, se encuentra el albergo diffuso Sotto le Cummerse, nombrado así por los típicos techos de dos aguas que caracterizan la ciudad. Entre los callejones blancos del pueblo se distribuyen los elegantes apartamentos que Angelo Sisto y su esposa Teresa Salerno han renovado siguiendo el estilo tradicional. La Salottina es el espacio destinado a desayunos y cenas gourmet. En la ciclo-taller podrás alquilar bicicletas para explorar el Valle de Itria.
Basilicata
El albergo diffuso Sextantio de Santo Stefano di Sessanio tiene también una sede en Matera: Grotte della Civita. El hotel está situado en la zona más antigua de la Capital Europea de la Cultura 2019, incrustado en las grutas rupestres. Son 18 las habitaciones, casi todas dentro de grutas, equipadas con mobiliario minimalista. Para una noche especial, reserva la Gruta 13, conocida como Suite Nupcial, es la única que se extiende en más de un nivel dividido entre una zona de noche en un logia con amplia ventana y balcón con vista panorámica sobre el Parque de la Murgia, sala de estar y bañera ubicada en una romántica cueva exclusiva con chimenea. Si realmente deseas relajarte, reserva un masaje en la habitación. Por la mañana, el desayuno se sirve en la cueva común, una antigua iglesia rupestre del siglo XIII que se ilumina con muchas pequeñas velas para la cena. Entre el fondo de música clásica y la chimenea encendida, la antigua cueva se convierte en una escenografía de cuento para una cena de invierno.
Pero Matera también ofrece muchos otros alberghi diffusi como el Sant'Angelo Luxury Resort, que cuenta con 23 viviendas históricas, antiguas grutas de piedra hoy transformadas en elegantes suites con un mobiliario moderno, incrustadas en el tufo, entre callejuelas, escaleras y patios en el escénico anfiteatro de los Sassi di Matera. O aún el hotel Corte San Pietro, cuyas habitaciones son casas restauradas de tal manera que recrean un antiguo pueblo lucano. Entre estas, Civico 16 es la grand suite, una amplia habitación en gruta con baño excavado en el tufo y bañera de piedra. Entre Matera y la costa jónica de Basilicata se encuentra el Borgo Ritrovato, el albergo diffuso en el pueblecito de Montescaglioso. Antiguas viviendas y talleres artesanales han sido renovados y transformados en acogedoras habitaciones y apartamentos dotados de todas las comodidades. La jornada comienza con los sabores locales y las antiguas recetas de la casa.
El Resort Borgo San Rocco toma su nombre del homónimo pueblo de Savoca que lo alberga, a 20 km de Taormina. Está situado entre las iglesias de S. Nicolò y de S. Maria in Cielo Assunta, como en un elegante y refinado cofre. Sus 21 elegantes habitaciones han sido extraídas de las antiguas viviendas de pescadores de principios de siglo y se desarrollan alrededor del núcleo principal que alberga la recepción, el vestíbulo y el restaurante. Alternativamente, avanzando hacia el sur, cerca de Modica, se encuentra el Albergo Diffuso di Scicli, preciosa muestra de arte barroco siciliano inmersa en el Val di Noto. El albergo se desarrolla en el centro histórico de Scicli, reconocido Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y ofrece a los huéspedes dos tipos de alojamientos: habitaciones con fórmula hotelera y pequeños apartamentos independientes. Una excelente base de partida para descubrir el sudeste de Sicilia.
Sardegna
También en Cerdeña los alberghi diffusi te harán descubrir la vida de los Mannois, que en sardo significa antepasados. En Orosei se encuentra precisamente Mannois, el albergo diffuso en el corazón de la Cerdeña oriental, a pocos pasos del mar y de los pueblos nurágicos.
El albergo ofrece todas las comodidades de un alojamiento de 4 estrellas y 50 habitaciones de diferentes tipos en casas históricas restauradas, esparcidas entre callejones de piedra, pequeños patios y rincones maravillosos. La recepción se encuentra en la casa Madre Su Rosariu, a pocos pasos de la Plaza del Pueblo, la plaza principal del pueblo. Además, el albergo también dispone para los huéspedes, del restaurante terraza Locanda Sa Turre y del Mannois Beach Club, la playa privada del hotel en la Marina de Orosei. El albergo, por último, ofrece diferentes tipos de bicicletas para excursiones en la naturaleza virgen. En la costa noroeste de Cerdeña, en cambio, en el corazón de Bosa, antiguo pueblo de colores pastel que se asoma al río Temo, se encuentra Corte Fiorita. Está compuesto por varios edificios históricos y casas señoriales, distantes entre sí algunas decenas de metros, que albergan 30 sencillas habitaciones de diferentes tipologías. En la orilla opuesta, las antiguas curtidurías han sido transformadas en cuatro junior suites. Corte Fiorita puede ser un excelente punto de partida para descubrir el centro histórico del pueblo sardo, la pintoresca costa, el valle de Bosa con la famosa Strada della Malvasia y los tranquilos senderos entre los viñedos y la vegetación mediterránea.